Räucherfisch mit Käse und Ei auf Brot

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Räucherfisch mit Käse und Ei auf Brot
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Health Score:
8,2 / 10
Was heißt das?
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung

Zutaten

für
4
Zutaten
4 Scheiben
Brot
4 Scheiben
Käse
600 g
geräucherte Schellfischfilet (4 Stück)
1 EL
Weißweinessig
4
Eier
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SchellfischfiletKäseEiSalzPfeffer
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Zubereitungsschritte

1.
Brot im heißen Backofen (220°C) anrösten, Käse auflegen, die Fischstücke darauf legen, wieder in den Ofen schieben und den Käse schmelzen lassen.
2.
Essig mit ca. 1 l Wasser in einem Topf erhitzen. Eier einzeln aufschlagen und nacheinander in das simmernde Wasser gleiten lassen. 3 - 4 Min. pochieren. Herausheben und auf dem Brot anrichten.
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