Name: Käse-Zwiebel-Brot
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: Europa, Deutsche
Ingredients: 1 Mehrkornbrot (ca. 750 g); 3 Stück Frühlingszwiebeln; 160 g Emmentaler; 100 g Cheddar

Zubereitungsschritte

Brot rautenförmig mit einem scharfen Messer einschneiden, aber nicht durchschneiden.

Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Käse in kleine Stücke schneiden.

Brot mit Käse und Frühlingszwiebel füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas Stufe 2) für 20 Minuten backen.

Mechthild Steiner-Huppert vom 14.09.2024.

Eine wundervolle Inspiration. Ich habe soetwas einmal in einem dieser unsäglichen Videos gesehen, die 10 Rezepte in 5 Minuten präsentieren. Da kriegt man direkt Kopfschmerzen und merken kann sie sich sowieso Niemand, weshalb ich stets den Sinn dieser Videos bezweifle. Auf jeden Fall läuft mir bei diesem Rezept das Wasser im Mund zusammen. Es ist sicher auch gut variabel. Zum Beispiel ganz viele frische TK Kräuterbällchen einarbeiten, Paprika, Knoblauchscheiben, heiße Knoblauchsauce unter den Käse geben, Sonnenblumenkerne, Tomatenscheiben und Minimozzarellakugeln, Champignonrahmsauce wie bei diesen Bistro Baguettes, Gurkenscheiben und kräftige Vinaigrette, verschiedene Pestosorten. Das würde mir spontan so einfallen. Da gibts aber sicher noch x Ideen. Vielen lieben Dank für diese wunderbare Inspiration. Ist einmal eine Alternative zu klassischen, belegten Baguettescheiben a la Bruschetta

Antworten
Melden

Micha G vom 30.06.2024.

Gerade mit Roggenbrötchen ausprobiert! Ght auch und schmeckt super! Dazu hab ich die Ananas-Gurken Sslsa gemacht, der absolute Geschmacks Hammer!!!

Antworten
Melden

Felix Kämpgen vom 28.02.2024.

Das is ja jetzt fast schon gemein! :P Das muss ja köstlich sein! Sehr gute Idee! Vielen Dank liebes eatsmarter-Team! wird heute gemacht!

Antworten
Melden

smiline vom 11.02.2024.

Super, super lecker und sooo einfach zubereitet.

Antworten
Melden

Fauli65 vom 28.05.2022.

Das sieht sooo lecker aus und hört sich so gut an, dass ich das Brot am liebsten aus dem Foto raus "klauen" würde ;-)

Antworten
Melden

Seramis vom 08.04.2022.

Vielleicht eine blöde Frage, aber das Brot wird dann von oben "durch" die Rauten gefüllt oder? Danke

Antworten
Melden

EAT SMARTER vom 08.04.2022.

Hallo Seramis, ja genau, das Brot wird von oben rautenförmig eingeschnitten, aber nicht durchgeschnitten. Gefüllt werden die Zwischenräume, die durch das Einschneiden entstehen. Viele Grüße von EAT SMARTER!

Antworten
Melden

certel vom 31.12.2016.

Hört sich lecker an. Aber wie isst man das Brot, wenn es fertig ist? In Scheiben schneiden? Einfach Stücke heraus brechen? Wer hat einen Tipp?

Antworten
Melden

EAT SMARTER vom 31.12.2016.

Halbieren, vierteln und dann in dicke Scheiben schneiden.

Antworten
Melden

Rose-Marie Masche vom 20.07.2014.

Das Brot ist toll bei Gartenpartys als Beilage zum Gegrillten oder auch nur so zum Nebenbei essen zum Wein oder Bier.

Antworten
Melden

Kalorien	240 kcal	(11 %)	mehr
Protein	11 g	(11 %)	mehr
Fett	8 g	(7 %)	mehr
Kohlenhydrate	32 g	(21 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	4,1 g	(14 %)	mehr

Vitamin A	0,1 mg	(13 %)
Vitamin D	0,2 μg	(1 %)	mehr
Vitamin E	0,4 mg	(3 %)
Vitamin K	3,3 μg	(6 %)
Vitamin B₁	0,1 mg	(10 %)
Vitamin B₂	0,1 mg	(9 %)
Niacin	3,2 mg	(27 %)
Vitamin B₆	0,2 mg	(14 %)
Folsäure	21 μg	(7 %)	mehr
Pantothensäure	0,2 mg	(3 %)
Biotin	1,4 μg	(3 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0,5 μg	(17 %)	mehr
Vitamin C	0,1 mg	(0 %)
Kalium	173 mg	(4 %)	mehr
Calcium	260 mg	(26 %)	mehr
Magnesium	40 mg	(13 %)	mehr
Eisen	1,2 mg	(8 %)	mehr
Jod	8 μg	(4 %)	mehr
Zink	2 mg	(25 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	5 g
Harnsäure	13 mg
Cholesterin	18 mg		mehr
Zucker gesamt	0,8 g

Käse-Zwiebel-Brot

Gesund, weil

Smarter Tipp

Nährwerte

Zutaten

Zubereitungsschritte