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Räucherlachskuchen

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Räucherlachskuchen
434
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
 • Fertig in 35 min
Fertig
Nährwerte
Fett28,69 g
gesättigte Fettsäuren13,01 g
Eiweiß / Protein36,95 g
Ballaststoffe0,17 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien434
1 Portion enthält
Brennwert434
Eiweiß/Protein/g36,95
Fett/g28,69
gesättigte Fettsäuren/g13,01
Kohlenhydrate/g1,19
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0,17
Cholesterin/mg480,71
Vitamin A/mg397,14
Vitamin D/μg4,4
Vitamin E/mg11,61
Vitamin B₁/mg0,19
Vitamin B₂/mg0,78
Niacin/mg8,59
Vitamin B₆/mg0,31
Folsäure/μg92,13
Pantothensäure/mg1,04
Vitamin B₁₂/μg9,55
Vitamin C/mg1,92
Kalium/mg369,01
Kalzium/mg81,89
Magnesium/mg23,81
Eisen/mg0,61
Jod/μg132
Zink/mg0,46

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
10
100 g
2 EL
frisch gehackter Thymian
Pfeffer aus der Mühle
150 g
Räucherlachs in Scheiben
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
Schritt 2/3
Die Eier mit der Crème fraîche und dem Thymian verquirlen. Mit Muskat, Pfeffer und wenig Salz würzen. In eine mit Backpapier ausgelegte Tarte- oder Gratinform füllen. Den Lachs zerpflücken, auf der Eiermasse verteilen, mit Butterflöckchen belegen und im Ofen ca. 25 Minuten goldbraun backen.
Schritt 3/3
Aus dem Ofen nehmen und in Stücke geschnitten servieren.

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