Afrikanische Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
561 Afrikanische Rezepte von EAT SMARTER
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Gemüsesalat mit Bohnen, Brokkoli und Spinat Rezept
Entzündungslindernd
Gemüsesalat mit Bohnen, Brokkoli und Spinat
5
(2)

30 Min.

30 Min.

452 kcal

100
Nudel-Falafel-Bowl mit Gemüse Rezept
Clean Eating für Gäste
Nudel-Falafel-Bowl mit Gemüse
5
(2)

50 Min.

530 Min.

516 kcal

100
Rote-Bete-Hummus mit Meerrettich Rezept
Leckerbissen mit Fitnessfaktor
Rote-Bete-Hummus mit Meerrettich
5
(2)

15 Min.

15 Min.

289 kcal

100
Auberginensalat mit getrockneten Tomaten Rezept
Feine Gemüseküche
Auberginensalat mit getrockneten Tomaten
5
(2)

40 Min.

40 Min.

323 kcal

77
Gemüse-Harira-Suppe mit dicken Bohnen Rezept
Seelenwärmer
Gemüse-Harira-Suppe mit dicken Bohnen
5
(2)

25 Min.

385 Min.

386 kcal

95
Gegrillte Pilze mit Dukkah-Eiern und knusprigem Grünkohl Rezept
Vegetarisch für Genießer
Gegrillte Pilze mit Dukkah-Eiern und knusprigem Grünkohl
5
(2)

30 Min.

50 Min.

424 kcal

94
Hummus mit Gemüse Rezept
Vegetarisch für Genießer
Hummus mit Gemüse
5
(2)

45 Min.

45 Min.

664 kcal

99
Kräuter-Falafel Rezept
Klassiker mal anders
Kräuter-Falafel
5
(2)

40 Min.

40 Min.

502 kcal

94
Falafel-Box Rezept
Clean Eating fürs Büro
Falafel-Box
5
(2)

35 Min.

50 Min.

588 kcal

97
Putenbrust mit Spitzkohlfüllung und Rotkohl-Taboulé Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Putenbrust mit Spitzkohlfüllung und Rotkohl-Taboulé
5
(2)

45 Min.

45 Min.

404 kcal

89
Tabouleh mit Halloumi Rezept
Schnell und einfach
Tabouleh mit Halloumi
5
(2)

30 Min.

30 Min.

653 kcal

93
Lamm mit Gemüse und Mandeln aus der Tajine Rezept
Lamm mit Gemüse und Mandeln aus der Tajine
5
(1)

25 Min.

95 Min.

517 kcal

94
Bulgur-Lachs-Salat mit Orangen Rezept
Bulgur-Lachs-Salat mit Orangen
5
(1)

40 Min.

40 Min.

561 kcal

93
Reis mit Kürbis Rezept
Reis mit Kürbis
5
(1)

50 Min.

50 Min.

610 kcal

88
Gemüse-Couscous mit Kichererbsen Rezept
Gemüse-Couscous mit Kichererbsen
5
(1)

35 Min.

35 Min.

386 kcal

94
Flusskrebs mit malaiischen Gewürzen und Porree Rezept
Flusskrebs mit malaiischen Gewürzen und Porree
5
(1)

25 Min.

55 Min.

Tajine mit Hähnchen, Oliven und Zitrone Rezept
Tajine mit Hähnchen, Oliven und Zitrone
5
(1)

90 Min.

90 Min.

435 kcal

96
Würzige Couscous-Suppe Rezept
Würzige Couscous-Suppe
5
(1)

40 Min.

40 Min.

302 kcal

84
Bulgursalat auf libanesische Art Rezept
Vegan für Genießer
Bulgursalat auf libanesische Art
5
(1)

15 Min.

45 Min.

300 kcal

99
Tajine mit Lammfleisch Rezept
Tajine mit Lammfleisch
5
(1)

40 Min.

160 Min.

Thunfisch am Spieß mit würziger Kräutersoße Rezept
Grillen auf leichte Art
Thunfisch am Spieß mit würziger Kräutersoße
5
(1)

30 Min.

55 Min.

554 kcal

82
Tajine mit Couscous und Gemüse Rezept
Tajine mit Couscous und Gemüse
5
(1)

30 Min.

55 Min.

483 kcal

97
Orientalisches Joghurtdessert Rezept
Orientalisches Joghurtdessert
5
(1)

15 Min.

15 Min.

210 kcal

92
Joghurteis mit Granatapfel Rezept
Joghurteis mit Granatapfel
5
(1)

30 Min.

270 Min.

260 kcal

71
Bulgursalat Rezept
Veganer Sattmacher
Bulgursalat

mit Mandeln & Pinienkernen

5
(1)

20 Min.

50 Min.

676 kcal

94
Goldbrasse in der Tajine Rezept
Goldbrasse in der Tajine
5
(1)

40 Min.

110 Min.

Hackklößchen auf marokkanische Art mit Couscous Rezept
Hackklößchen auf marokkanische Art mit Couscous
5
(1)

50 Min.

50 Min.

757 kcal

85
Bohnen-Fleisch-Topf Rezept
Bohnen-Fleisch-Topf
5
(1)

90 Min.

690 Min.

308 kcal

98
Lamm und Pflaumen aus der Tajine Rezept
Lamm und Pflaumen aus der Tajine
5
(1)

90 Min.

210 Min.

518 kcal

89
Tajine mit Hähnchen, Zwiebeln und Zitronenconfit Rezept
Tajine mit Hähnchen, Zwiebeln und Zitronenconfit
5
(1)

80 Min.

80 Min.

Marokkanischer Möhrensalat Rezept
Figurbewusst genießen
Marokkanischer Möhrensalat
5
(1)

20 Min.

20 Min.

229 kcal

89
Gefüllte Auberginen auf ägyptische Art Rezept
Gefüllte Auberginen auf ägyptische Art
5
(1)

25 Min.

55 Min.

Gebratener Viktoriabarsch mit Gemüse Rezept
Gesunder Feierabend
Gebratener Viktoriabarsch mit Gemüse
5
(1)

30 Min.

30 Min.

453 kcal

90
Lammragout mit Trockenfrüchten Rezept
Lammragout mit Trockenfrüchten
5
(1)

100 Min.

100 Min.

502 kcal

92
Reis mit Hackfleisch, Gemüse und Aprikosen Rezept
Reis mit Hackfleisch, Gemüse und Aprikosen
5
(1)

25 Min.

25 Min.

581 kcal

75
Pfefferminztee Rezept
Pfefferminztee
5
(1)

15 Min.

15 Min.

Couscous mit Granatapfel auf marokkanische Art Rezept
Couscous mit Granatapfel auf marokkanische Art
5
(1)

15 Min.

20 Min.

Hähnchenspieße mit Hummus Rezept
Hähnchenspieße mit Hummus
5
(1)

60 Min.

780 Min.

Orangen-Couscous mit Möhren Rezept
Orangen-Couscous mit Möhren
5
(1)

30 Min.

30 Min.

449 kcal

72
Zucchini mit Couscous-Füllung Rezept
Saisonale Küche
Zucchini mit Couscous-Füllung
5
(1)

40 Min.

40 Min.

506 kcal

90
Zucchinisalat Rezept
Zucchinisalat
5
(1)

25 Min.

25 Min.

80 kcal

96
Sardinen mit Chermoula Rezept
Reich an Omega-3-Fettsäuren
Sardinen mit Chermoula
5
(1)

90 Min.

90 Min.

490 kcal

95
Straußensteak mit Kartoffelgratin Rezept
Leckerbissen mit Fitnessfaktor
Straußensteak mit Kartoffelgratin
5
(1)

55 Min.

55 Min.

827 kcal

73
Baba Ganoush Rezept
Baba Ganoush
5
(1)

60 Min.

60 Min.

141 kcal

100
Tintenfisch mit Tomatensauce Rezept
Tintenfisch mit Tomatensauce
5
(1)

45 Min.

45 Min.

233 kcal

93
Bulgurbratlinge mit Harissa-Joghurt Rezept
Klassiker für Vegetarier
Bulgurbratlinge mit Harissa-Joghurt
5
(1)

20 Min.

65 Min.

530 kcal

82
Lauwarmer Kichererbsensalat mit Spinat Rezept
Lauwarmer Kichererbsensalat mit Spinat
5
(1)

10 Min.

775 Min.

150 kcal

100
Bulgursalat mit Feta Rezept
Bulgursalat mit Feta
5
(1)

30 Min.

60 Min.

465 kcal

95

EAT SMARTER hat für Sie hier afrikanische Rezepte aus den verschiedensten Teilen Afrikas zusammengestellt, denn von einer einheitlichen afrikanischen Küche zu sprechen ist eigentlich unmöglich. Jede Region hat ihre eigene Esskultur und setzt andere Spezialitäten auf ihren Speisenplan. Während der Norden stark von der arabischen Küche geprägt wird, besinnt man sich in Schwarzafrika auf die Vielfalt der in Afrika heimischen Wurzeln und Getreide, aus denen zum Beispiel der traditionelle Brei „Mealie Pap“ (aus Maismehl) hergestellt wird.  Afrikanische Rezepte aus dem Süden hingegen, zeigen deutlich den Einfluss der Kolonialzeit. In jedem Fall ist klar: Afrikanische Rezepte sind unglaublich vielfältig und definitiv ein Genuss für alle Ihre Sinne. Viel Spaß beim Entdecken der afrikanischen Küchen mit den afrikanischen Rezepten von EAT SMARTER.

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