Afrikanische Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

Arabische

539 Afrikanische Rezepte von EAT SMARTER

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Saisonale Küche

Fenchel-Apfel-Orangen-Salat

(1)

15 Min.

30 Min.

207 kcal

Starkoch-Rezept

Lammrücken mit Harissa-Bulgur

(1)

40 Min.

433 kcal

Klassiker mal anders

Couscous-Salat mit Granatapfel

(1)

25 Min.

35 Min.

416 kcal

Tajine mit Hähnchen, Trockenfrüchten und Mandeln

(1)

45 Min.

225 Min.

836 kcal

Tandoori Hähnchenkeulen

(1)

20 Min.

175 Min.

Gefüllte Auberginen auf ägyptische Art

(1)

25 Min.

55 Min.

Reis mit Kürbis

(1)

50 Min.

610 kcal

Baklava auf libanesische Art

(1)

45 Min.

85 Min.

822 kcal

Tintenfisch mit Tomatensauce

(1)

45 Min.

233 kcal

Marokkanische Lammkeule

(1)

35 Min.

195 Min.

758 kcal

Erfrischend und leicht

Veganer Couscous-Salat

(1)

30 Min.

340 kcal

Saisonale Küche

Lamm-Quitten-Eintopf mit Coucous

(1)

40 Min.

75 Min.

559 kcal

Würzige Couscous-Suppe

(1)

40 Min.

302 kcal

Arabisches Lammragout mit Möhren und Zucchini

(1)

30 Min.

130 Min.

416 kcal

Blitz-Clean-Eating-Rezept

Kichererbsen-Tomaten-Salat

(17)

20 Min.

167 kcal

Besonders eiweißreich

Gefüllte Süßkartoffeln mit Kichererbsen

(13)

35 Min.

60 Min.

756 kcal

Besonders eiweißreich

Shawarma

(25)

60 Min.

360 Min.

599 kcal

Zum Mitnehmen

Couscoussalat mit Tomate und Zucchini

(11)

20 Min.

309 kcal

Gesundes Grundrezept

Pide mit Auberginen-Paprika-Füllung

(9)

45 Min.

95 Min.

383 kcal

Smart snacken

Gegrillte Auberginenröllchen mit Walnuss-Feta-Füllung

(8)

30 Min.

442 kcal

Vegetarisch für Genießer

Hirse-Taboulé mit Joghurtcreme

(8)

30 Min.

597 kcal

Seelenwärmer

Cremige Hummus-Pasta

(23)

30 Min.

277 kcal

Schnell und einfach

Reis mit Pilzen

(7)

20 Min.

352 kcal

Vegan für Genießer

Vegane Çiğ Köfte

(7)

40 Min.

35 kcal

Hirsotto mit grünem Spargel und Erdbeer-Salsa Rezept

Klassiker mal anders

Hirsotto mit grünem Spargel und Erdbeer-Salsa

(12)

35 Min.

411 kcal

Veganer Sattmacher

Tabouleh

(6)

20 Min.

40 Min.

266 kcal

Vegetarisch abnehmen

Bulgur-Gemüse-Pfanne

(6)

55 Min.

344 kcal

Seelenwärmer

Eintopf mit Lamm und Auberginen

(5)

35 Min.

70 Min.

645 kcal

Feine Gemüseküche

Ganzer Blumenkohl im Ofen

(5)

50 Min.

435 kcal

100

Schnell und einfach

Tabouleh mit Halloumi

(5)

30 Min.

653 kcal

Clean-Eating-Mittag

Couscous auf marokkanische Art

(5)

45 Min.

521 kcal

Couscous mit Joghurt und Gemüse

(5)

15 Min.

30 Min.

499 kcal

Seelenwärmer

Afrikanischer Kürbistopf mit Erdnüssen

(5)

40 Min.

495 kcal

Erfrischend und leicht

Mischsalat mit Dressing

mit Gemüsestreifen und Schafskäse

(4)

35 Min.

427 kcal

Klassiker mal anders

Möhren-Falafeln mit Tahini-Joghurt-Dip

(4)

30 Min.

765 Min.

456 kcal

Zum Mitnehmen

Couscous-Salat mit Wassermelone

(4)

20 Min.

Gesunder Feierabend

Couscoussalat mit Minze

(4)

30 Min.

574 kcal

Deftiges Diät-Rezept

Tomatensuppe mit Hähnchenbrust und Gemüse

(15)

15 Min.

30 Min.

284 kcal

Klassiker mal anders

Rotkohl-Tabouleh

(7)

35 Min.

383 kcal

Clean-Eating-Mittag

Chia-Falafel mit Pistazien und Minzjoghurt

(18)

10 Min.

30 Min.

325 kcal

100

Feine Gemüseküche

Kichererbsensuppe auf marokkanische Art

(6)

30 Min.

795 Min.

512 kcal

Feine Gemüseküche

Gefüllte Auberginen mit Quinoa und Granatapfelkernen

(6)

25 Min.

45 Min.

538 kcal

Seelenwärmer

Marokkanische Tajine

(3)

25 Min.

105 Min.

459 kcal

Orientalischer Gurkensalat

(3)

20 Min.

104 kcal

Linsen-Spinatgratin

(3)

35 Min.

95 Min.

500 kcal

Clean-Eating-Mittag

Bulgur-Gemüse-Pilaw

mit Borlotto-Bohnen

(15)

45 Min.

480 kcal

Klassiker mal anders

Rote-Bete-Taboulé

(6)

30 Min.

392 kcal

Figurbewusst genießen

Afrikanische Tomaten-Ei-Pfanne

(2)

50 Min.

80 Min.

368 kcal

EAT SMARTER hat für Sie hier afrikanische Rezepte aus den verschiedensten Teilen Afrikas zusammengestellt, denn von einer einheitlichen afrikanischen Küche zu sprechen ist eigentlich unmöglich. Jede Region hat ihre eigene Esskultur und setzt andere Spezialitäten auf ihren Speisenplan. Während der Norden stark von der arabischen Küche geprägt wird, besinnt man sich in Schwarzafrika auf die Vielfalt der in Afrika heimischen Wurzeln und Getreide, aus denen zum Beispiel der traditionelle Brei „Mealie Pap“ (aus Maismehl) hergestellt wird. Afrikanische Rezepte aus dem Süden hingegen, zeigen deutlich den Einfluss der Kolonialzeit. In jedem Fall ist klar: Afrikanische Rezepte sind unglaublich vielfältig und definitiv ein Genuss für alle Ihre Sinne. Viel Spaß beim Entdecken der afrikanischen Küchen mit den afrikanischen Rezepten von EAT SMARTER.