Afrikanische Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

Arabische

545 Afrikanische Rezepte von EAT SMARTER

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Frischer Pfefferminztee

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10 Min.

13 kcal

Tajine mit Lamm, Rübchen und Zitrone

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40 Min.

85 Min.

Weizenschrotsuppe mit Lamm auf algerische Art

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25 Min.

75 Min.

594 kcal

Teigtaschen auf marokkanische Art

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30 Min.

902 kcal

Kaffee nach marokkanischer Art mit Kardamom und Zimt

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15 Min.

Brotsalat

mit Kräutern

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25 Min.

838 kcal

Yufka-Wrap

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25 Min.

138 kcal

Klassischer Bulgursalat

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70 Min.

340 kcal

Falafel frittieren

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20 Min.

740 Min.

348 kcal

100

Gefüllte Auberginen arabisch

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105 Min.

410 kcal

Papara

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50 Min.

367 kcal

Gebackene Tomaten vegan

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50 Min.

411 kcal

Gefüllte Zucchini vegetarisch

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45 Min.

600 kcal

Mandel-Nougat

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750 Min.

2031 kcal

Enten-Tajine

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330 Min.

Falafel-Sticks

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30 Min.

750 Min.

425 kcal

Hirsepuffer

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60 Min.

169 kcal

Beef Vindaloo

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265 Min.

375 kcal

Griechischer Bulgursalat

mit Schafskäse & Oliven

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70 Min.

386 kcal

Couscous-Salat mit Aubergine

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25 Min.

Strauß mit Rotwein

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25 Min.

Schneller Bulgursalat

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30 Min.

268 kcal

Dolmades

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165 Min.

Gefüllte Weinblätter arabisch

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165 Min.

Tomatenconfit

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35 Min.

449 kcal

Gebratene Auberginen

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25 Min.

223 kcal

Vegetarische Couscous-Pfanne

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25 Min.

694 kcal

Miesmuschelsuppe

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30 Min.

494 kcal

Dicke-Bohnen-Püree

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60 Min.

1500 Min.

160 kcal

Kaninchen-Tajine

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60 Min.

Gewürzreis mit Muscheln

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35 Min.

332 kcal

Buchweizen-Falafel

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30 Min.

750 Min.

285 kcal

100

Vegane Falafel

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25 Min.

745 Min.

307 kcal

Gebratene Auberginenscheiben

mit Joghurt

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30 Min.

149 kcal

Rooibostee (Rotbuschtee) zubereiten

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10 Min.

Gefüllte Datteln orientalisch

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30 Min.

232 kcal

Exotische Hackpfanne mit Bananen und Kokos

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30 Min.

373 kcal

Dattel-Gewürz-Tee

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60 Min.

1 kcal

Mezze

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50 Min.

770 Min.

793 kcal

Couscoussalat

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25 Min.

455 kcal

Fenchelgemüse mit Zucchini

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45 Min.

227 kcal

Gegrillte Flunder

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20 Min.

Gemüse-Tajine mit Hähnchenbrust

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35 Min.

328 kcal

Kandierte Feigen

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30 Min.

5 kcal

Anis-Kringel

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45 Min.

250 Min.

392 kcal

Marokkanischer Couscous mit Trockenobst und Nüssen

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10 Min.

30 Min.

712 kcal

Tajine mit Lamm und Gemüse

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30 Min.

115 Min.

428 kcal

Eintopf mit Kichererbsen und Oliven

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30 Min.

90 Min.

455 kcal

100

EAT SMARTER hat für Sie hier afrikanische Rezepte aus den verschiedensten Teilen Afrikas zusammengestellt, denn von einer einheitlichen afrikanischen Küche zu sprechen ist eigentlich unmöglich. Jede Region hat ihre eigene Esskultur und setzt andere Spezialitäten auf ihren Speisenplan. Während der Norden stark von der arabischen Küche geprägt wird, besinnt man sich in Schwarzafrika auf die Vielfalt der in Afrika heimischen Wurzeln und Getreide, aus denen zum Beispiel der traditionelle Brei „Mealie Pap“ (aus Maismehl) hergestellt wird. Afrikanische Rezepte aus dem Süden hingegen, zeigen deutlich den Einfluss der Kolonialzeit. In jedem Fall ist klar: Afrikanische Rezepte sind unglaublich vielfältig und definitiv ein Genuss für alle Ihre Sinne. Viel Spaß beim Entdecken der afrikanischen Küchen mit den afrikanischen Rezepten von EAT SMARTER.