Afrikanische Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

545 Afrikanische Rezepte von EAT SMARTER

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Obstsalat mit Apfel, Granatapfel und Walnüssen

(2)

45 Min.

232 kcal

100

Schnell und einfach

Couscous mit buntem Gemüse

(2)

30 Min.

298 kcal

Gemüse-Couscoussalat

(2)

30 Min.

507 kcal

Figurbewusst genießen

Afrikanische Tomaten-Ei-Pfanne

(2)

50 Min.

80 Min.

368 kcal

Gesunder Feierabend

Afrikanisches Fufu

(9)

15 Min.

30 Min.

778 kcal

Marokkanische Hühnchen-Kichererbsenpfanne

(8)

20 Min.

45 Min.

454 kcal

100

Vegetarisch für Genießer

Hummus mit Gemüse

(3)

45 Min.

664 kcal

Veganer Sattmacher

Gemüse-Couscous mit Champignons

(10)

30 Min.

448 kcal

Kalorienarm aus dem Ofen

Gefüllte Paprikaschoten mit Couscous

(17)

10 Min.

25 Min.

464 kcal

Schnell und einfach

Couscous mit Pilzen und Zucchini

(4)

30 Min.

340 kcal

Veganer Sattmacher

Marokkanische Gemüsesuppe mit Kichererbsen

(9)

45 Min.

249 kcal

100

Eiweißreich und vegan

Kichererbsen-Spinat-Salat mit Tomaten

(3)

30 Min.

810 Min.

321 kcal

100

Erbsensuppe auf marokkanische Art

(2)

30 Min.

110 Min.

451 kcal

Baba Ganoush

(2)

60 Min.

141 kcal

100

Cannelloni mit Spinatfüllung

(1)

45 Min.

80 Min.

568 kcal

Tajine mit Hackbällchen

(1)

60 Min.

543 kcal

Süßer Milchkuchen (Milktarte) auf südafrikanische Art

(1)

20 Min.

60 Min.

3246 kcal

Hähnchen aus dem Römertopf mit Couscous und Gemüse

(1)

30 Min.

105 Min.

718 kcal

Vegetarische Tajine mit Kartoffeln und Möhren

(1)

25 Min.

60 Min.

351 kcal

Seelenwärmer

Ofengemüse mit Blumenkohl und Kichererbsen

(7)

40 Min.

584 kcal

Mais-Pfannkuchen auf südafrikanische Art

(2)

15 Min.

35 Min.

313 kcal

Bulgur mit Paprika

(2)

60 Min.

275 kcal

Vegetarisch für Genießer

Kichererbsenbratlinge

mit Joghurt-Minz-Dip

(2)

30 Min.

45 Min.

330 kcal

Kichererbsenaufstrich (Hummus)

(4)

70 Min.

Verdauungsfördernd

Milchkaffee

(2)

10 Min.

41 kcal

Marokkanische Suppe zum Ramadan

(1)

50 Min.

860 Min.

268 kcal

Geschmortes Lammfleisch auf marokkanische Art

(1)

30 Min.

100 Min.

428 kcal

Gemüse aus der Tajine

(1)

30 Min.

65 Min.

211 kcal

100

Kalbsschulterbraten nach provenzalischer Art

(0)

40 Min.

140 Min.

532 kcal

Chilipaste

(0)

15 Min.

143 kcal

Tajine mit Gemüse-Couscous

(0)

20 Min.

40 Min.

539 kcal

Falafel mit Joghurtdip

(0)

45 Min.

373 kcal

Hackfleischauflauf auf südafrikanische Art

(0)

60 Min.

662 kcal

Herzhafter Orangen-Zwiebel-Salat mit Oliven

(0)

15 Min.

35 Min.

225 kcal

Linsen-Paprika-Suppe

(0)

35 Min.

339 kcal

100

Kartoffel-Bulgur-Klößchen auf arabische Art mit Tomatensalat

(0)

45 Min.

382 kcal

Lamm mit Aprikosen und Mandeln aus der Tajine

(0)

20 Min.

100 Min.

684 kcal

Marinierte Okraschoten

(0)

25 Min.

35 Min.

80 kcal

100

Pfefferminztee auf marokkanische Art

(0)

10 Min.

2 kcal

Hackfleischtaschen mit Blätterteig

(0)

35 Min.

60 Min.

242 kcal

Dattel-Käsekuchen aus Marokko

(0)

45 Min.

135 Min.

5669 kcal

Milktart nach südafrikanischer Art

(0)

60 Min.

3246 kcal

Reispudding nach marokkanischer Art mit Pistazien

(0)

30 Min.

75 Min.

555 kcal

Rote-Bete-Zwiebel-Salat

(0)

20 Min.

60 Min.

186 kcal

Reissalat mit südafrikanische Art

(0)

20 Min.

40 Min.

Auberginensalat auf marokkanische Art

(0)

35 Min.

185 kcal

Kingklip mit Bandnudeln und schaumiger Kokos-Zitronengrassuppe

(0)

45 Min.

Meeresfrüchte-Pastete auf Marokkanische-Art (Pastilla)

(0)

45 Min.

65 Min.

539 kcal

EAT SMARTER hat für Sie hier afrikanische Rezepte aus den verschiedensten Teilen Afrikas zusammengestellt, denn von einer einheitlichen afrikanischen Küche zu sprechen ist eigentlich unmöglich. Jede Region hat ihre eigene Esskultur und setzt andere Spezialitäten auf ihren Speisenplan. Während der Norden stark von der arabischen Küche geprägt wird, besinnt man sich in Schwarzafrika auf die Vielfalt der in Afrika heimischen Wurzeln und Getreide, aus denen zum Beispiel der traditionelle Brei „Mealie Pap“ (aus Maismehl) hergestellt wird. Afrikanische Rezepte aus dem Süden hingegen, zeigen deutlich den Einfluss der Kolonialzeit. In jedem Fall ist klar: Afrikanische Rezepte sind unglaublich vielfältig und definitiv ein Genuss für alle Ihre Sinne. Viel Spaß beim Entdecken der afrikanischen Küchen mit den afrikanischen Rezepten von EAT SMARTER.