Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
Pinterest

Rhabarber-Erdbeer-Eis

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Rhabarber-Erdbeer-Eis
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
fertig in 4 h 25 min
Fertig
Kalorien:
56
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
6 / 10
Nährwerte
1 ml enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien56 kcal(3 %)
Protein0,9 g(1 %)
Fett3,35 g(3 %)
Kohlenhydrate5,89 g(4 %)
zugesetzter Zucker3,74 g(15 %)
Ballaststoffe0,41 g(1 %)
Vitamin A39,7 mg(4.963 %)
Vitamin D0,19 μg(1 %)
Vitamin E0,15 mg(1 %)
Vitamin B₁0,01 mg(1 %)
Vitamin B₂0,03 mg(3 %)
Niacin0,17 mg(1 %)
Vitamin B₆0,01 mg(1 %)
Folsäure3,09 μg(1 %)
Pantothensäure0,07 mg(1 %)
Biotin0,29 μg(1 %)
Vitamin B₁₂0,04 μg(1 %)
Vitamin C4,4 mg(5 %)
Kalium90,36 mg(2 %)
Calcium37,54 mg(4 %)
Magnesium3,98 mg(1 %)
Eisen0,07 mg(0 %)
Jod3,26 μg(2 %)
Zink0,07 mg(1 %)
gesättigte Fettsäuren2,07 g
Cholesterin11,92 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
1
Drucken
Zutaten
Zubereitung

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Für das Eis den Rhabarber putzen schälen und klein schneiden. Die Erdbeeren waschen, trocken tupfen und vierteln. Den Rhabarber mit dem Zucker in einem Topf zum Kochen bringen. Etwa 5 Minuten köcheln lassen, die Erdbeeren untermischen, weitere 2 Minuten köcheln, dann vom Herd nehmen, erkalten lassen und pürieren.
Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Schritt 2/3

Den Joghurt mit der Milch verrühren. Die Sahne steif schlagen. Das kalte Kompott mit der Joghurt-Milch verrühren und die Sahne unterheben.

Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
Schritt 3/3

In der Eismaschine etwa 30 Minuten cremig gefrieren lassen. Oder im Tiefkühler ca. 4 Stunden frieren lassen, dabei alle ca. 30 Minuten umrühren, damit sich keine zu großen Kristalle bilden.

Kommentare

 
Ich habe es, da ich zuckerfrei essen muss, mit Steviapulver 0.03 g zubereitet. Es ist sehr sahnig und lecker.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

SKERITO Schneidbretter, BPA frei Kunststoff Küche Schneidebretter mit rutschfesten Füßen und tiefen Tropf Saft Nut, 5er Set, grau
VON AMAZON
16,99 €
Läuft ab in:
Rotho Fun Bananenbox, Kunststoff (BPA-frei), gelb, 0.45 Liter (24,5 x 12 x 5,1 cm)
VON AMAZON
3,89 €
Läuft ab in:
Birkmann 143517 Ausstechform Blume des Lebens, 5cm
VON AMAZON
8,64 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages