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Rindfleisch aus dem Wok

Rindfleisch aus dem Wok
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Rindfleisch zum Kurzbraten
Jetzt bei Amazon kaufen!3 EL Sojasauce
Fischsauce jetzt bei Amazon kaufen3 EL Fischsauce
2 EL Limettensaft
2 Knoblauchzehen
2 EL Öl
½ Stange Lauch
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Zubereitungsschritte

1
Fleisch in dünne Streifen schneiden. Fisch- und Sojasauce mit Limettensaft verrühren, Knoblauch schälen und dazupressen, das Fleisch mit der Marinade mischen und 30 Min. ziehen lassen.
Knoblauch richtig vorbereiten
2
Lauch waschen und das Weiße und Hellgrüne in Julienne schneiden. Lauch in kochendem Salzwasser 2 Min. blanchieren, abgießen und gut abtropfen lassen.
3
Fleisch abstreifen und in heißem Öl in einem Wok kräftig unter Rühren anbraten. Herausnehmen und mit Lauch bestreut servieren.

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