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Rosmarinbohnen mit Zwiebeln

Rosmarinbohnen mit Zwiebeln
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15 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
800 g
grüne Bohnen
1 Prise
1
rote Zwiebel
2 Zweige
1 EL
3 EL
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Bohnen waschen und putzen. In kochendem Salzwasser mit dem Natron ca. 10 Minuten garen und dann sofort in Eiswasser abschrecken. Gut abtropfen lassen. Die Zwiebel schälen und sehr fein würfeln. Den Rosmarin waschen und die Blättchen von den Zweigen zupfen.
Schritt 2/2
Butter und Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und, sobald die Butter aufschäumt, die Zwiebelwürfel darin glasig werden lassen. Bohnen und Rosmarin hinzufügen und unter Schwenken darin erhitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zusätzlicher Tipp

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