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Rostbrätl mit Zwiebeln aus Thüringen

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Rostbrätl mit Zwiebeln aus Thüringen
184
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
fertig in 12 h 30 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett11,11 g
gesättigte Fettsäuren5,5 g
Eiweiß / Protein8,55 g
Ballaststoffe1,61 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien184
Kohlenhydrate/g9,79
Cholesterin/mg43,05
Vitamin A/mg51,03
Vitamin D/μg0,34
Vitamin E/mg0,24
Vitamin B₁/mg0,19
Vitamin B₂/mg0,13
Niacin/mg2,69
Vitamin B₆/mg0,24
Folsäure/μg15,03
Pantothensäure/mg0,49
Biotin/μg3,19
Vitamin B₁₂/μg0,28
Vitamin C/mg6,04
Kalium/mg215,09
Kalzium/mg33,76
Magnesium/mg18,14
Eisen/mg0,8
Jod/μg1,5
Zink/mg1,57
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
2 EL
scharfer Senf
200 ml
4 Scheiben
Schweinekamm mit Knochen (à ca. 300 g)
2
Pflanzenöl für den Grill
2 EL
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Mit dem Senf und den Bier verrühren und mit Pfeffer würzen. Das Fleisch abbrausen, trocken tupfen und gut mit der Marinade vermengt in eine flache Form legen. Abgedeckt über Nacht ziehen lassen.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/5
Am nächsten Tag das Fleisch aus der Marinade nehmen und auf dem geölten Grill 10-15 Minuten unter gelegentlichem Wenden grillen.
Schritt 3/5
Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. In der heißen Butter ca. 10 Minuten goldbraun schwitzen. Etwas Marinade angießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Schritt 4/5
Das Fleisch salzen und mit den Zwiebeln angerichtet servieren.
Schritt 5/5
Dazu nach Belieben Kartoffelsalat reichen.

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