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Rucolasalat mit Borretschblüten

Rezeptautor: EAT SMARTER
Rucolasalat mit Borretschblüten
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
gemischte Salatblatt z. B. Frisée, Rucola, Kopfsalat...
20
1 Handvoll
Saft einer Zitronen
6 EL
1 TL
½ TL
Pfeffer aus der Mühle
1
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Salat waschen, putzen, verlesen und trocken schleudern. Bei Bedarf kleiner zupfen. Zitrone heiß waschen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2/3
Zitronensaft mit Öl, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren.
Schritt 3/3
Salatblätter und Zitronenstücke mit dem Dressing mischen, auf Tellern anrichten und mit Kapern und Borretschblüten garniert servieren.

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