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Nudeln mit Spinat

Nudeln mit Spinat
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602
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
frischer Blattspinat
4
½
3 EL
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
500 g
40 g
Speck in Streifen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Spinat gründlich waschen, harte Stiele entfernen und in Salzwasser ca. 1 Minute blanchieren. Abgießen, kalt abschrecken und gut ausdrücken.
Wie Sie Spinat perfekt putzen und waschen
Schritt 2/3
Die Knoblauchzehen schälen. Die Chili abbrausen, längs halbieren, die Kerne und weißen Häute entfernen. Das Fruchtfleisch grob würfeln. Den Knoblauch zusammen mit der Chili und dem Öl in einen Blitzhacker geben und fein zerkleinern. Den Spinat und den Zitronensaft zugeben, zerhacken und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/3
Die Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen. Den Speck in einer Pfanne auslassen. Die fertigen Spaghetti mit der Spinatsauce vermengen, unter den Speck schwenken und servieren.

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Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Frau Mendrzyk, die Angabe gilt pro Portion, allerdings ist hier etwas durcheinandergeraten. Wir haben die Angaben nun korrigiert, die Änderungen werden in Kürze zu sehen sein. Viele Grüße von EAT SMARTER!
 
Gilt die Kalorien Angabe für 100 g oder für eine Portio, wenn ja wie groß ist eine Portion?

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