Wintersalate Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
250 Wintersalate Rezepte
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Salat mit Apfel und Gänsebrust Rezept
Salat mit Apfel und Gänsebrust
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30 Min.

55 Min.

745 kcal

7,1
Warmer Kohlsalat Rezept
Warmer Kohlsalat
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30 Min.

50 Min.

367 kcal

8,3
Thunfischsalat mit Kräutersauce Rezept
Thunfischsalat mit Kräutersauce
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25 Min.

25 Min.

597 kcal

8,6
Herbstllicher Salat Rezept
Herbstllicher Salat
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35 Min.

35 Min.

347 kcal

8,9
Sellerisalat mit Roter Bete Rezept
Sellerisalat mit Roter Bete
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75 Min.

75 Min.

5434 kcal

8,7
Blattsalat mit Trauben und Pfannkuchenröllchen Rezept
Blattsalat mit Trauben und Pfannkuchenröllchen
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60 Min.

60 Min.

469 kcal

8,8
Gebratene Steinpilze Rezept
Gebratene Steinpilze
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10 Min.

10 Min.

209 kcal

8,5
Walddorfsalat aus dem Wok Rezept
Walddorfsalat aus dem Wok
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25 Min.

30 Min.

369 kcal

8,8
Bulgur-Gemüsesalat Rezept
Bulgur-Gemüsesalat
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40 Min.

40 Min.

380 kcal

8,7
Waldorfsalat Rezept
Waldorfsalat
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20 Min.

20 Min.

490 kcal

7,5
Asiasalat mit Entenbrust Rezept
Asiasalat mit Entenbrust
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105 Min.

105 Min.

523 kcal

8,2
Blattsalat mit Nüssen und Käse Rezept
Blattsalat mit Nüssen und Käse
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25 Min.

25 Min.

7,9
Weißkohl-Apfel-Salat mit Nüssen und Speck Rezept
Weißkohl-Apfel-Salat mit Nüssen und Speck
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30 Min.

35 Min.

428 kcal

8,0
Rucolasalat mir Rosenkohl Rezept
Rucolasalat mir Rosenkohl
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25 Min.

40 Min.

391 kcal

8,2
Fenchel-Radicchiosalat mit Orange Rezept
Fenchel-Radicchiosalat mit Orange
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30 Min.

47 Min.

288 kcal

8,7
Gemüsesalat mit Pistazien und frischen Cranberries Rezept
Gemüsesalat mit Pistazien und frischen Cranberries
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30 Min.

70 Min.

427 kcal

9,1
Rote-Rüben-Salat mit Walnüssen und Käse Rezept
Rote-Rüben-Salat mit Walnüssen und Käse
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30 Min.

75 Min.

414 kcal

8,2
Linsensalat mit Käse Rezept
Linsensalat mit Käse
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20 Min.

65 Min.

367 kcal

9,6
Veganes Carpaccio mit Roter Bete, Trüffel und Champignons Rezept
Veganes Carpaccio mit Roter Bete, Trüffel und Champignons
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30 Min.

70 Min.

225 kcal

8,9
Friséesalat mit Datteln Rezept
Friséesalat mit Datteln
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20 Min.

20 Min.

257 kcal

8,5
Lauwarmer Rosenkohlsalat mit Speck und Nüssen Rezept
Lauwarmer Rosenkohlsalat mit Speck und Nüssen
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25 Min.

35 Min.

331 kcal

8,3
Blattsalat mit Matjes Rezept
Blattsalat mit Matjes
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20 Min.

20 Min.

322 kcal

8,9
Fruchtiger Rotkohl-Kürbis-Salat Rezept
Fruchtiger Rotkohl-Kürbis-Salat
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30 Min.

75 Min.

304 kcal

8,7
Orangen-Rotkraut-Salat mit Kranbeeren dazu Pommes duchesse mit Mohn Rezept
Orangen-Rotkraut-Salat mit Kranbeeren dazu Pommes duchesse mit Mohn
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40 Min.

90 Min.

447 kcal

8,4
Kartoffel-Lachs-Salat mit Schwarzwurzelpuffern Rezept
Kartoffel-Lachs-Salat mit Schwarzwurzelpuffern
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25 Min.

50 Min.

353 kcal

9,1
Wintersalat mit Hähnchen Rezept
Wintersalat mit Hähnchen
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30 Min.

30 Min.

488 kcal

8,7
Rapunzelsalat mit Birne und Zwiebeln in Rotweinmarinade Rezept
Rapunzelsalat mit Birne und Zwiebeln in Rotweinmarinade
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35 Min.

60 Min.

522 kcal

8,5
Mozzarella mit Roter Bete Rezept
Mozzarella mit Roter Bete
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40 Min.

90 Min.

384 kcal

9,0
Endiviensalat mit Apfelspalten Rezept
Endiviensalat mit Apfelspalten
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20 Min.

20 Min.

423 kcal

7,9
Bunter Blattsalat mit Orangen, Sprossen und Gorgonzolasoße Rezept
Bunter Blattsalat mit Orangen, Sprossen und Gorgonzolasoße
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25 Min.

25 Min.

302 kcal

9,5
Winterlicher Blattsalat mit Hähnchen Rezept
Winterlicher Blattsalat mit Hähnchen
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30 Min.

30 Min.

8,8
Salat aus Schwarzwurzeln mit Haselnüssen Rezept
Salat aus Schwarzwurzeln mit Haselnüssen
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30 Min.

60 Min.

451 kcal

8,9
Fruchtiger Chicoréesalat mit Joghurtdressing und Kürbiskernen Rezept
Fruchtiger Chicoréesalat mit Joghurtdressing und Kürbiskernen
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20 Min.

20 Min.

10,0
Kartoffel-Räucherlachs-Salat Rezept
Kartoffel-Räucherlachs-Salat
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50 Min.

50 Min.

322 kcal

8,6
Winterlicher Salat mit Rotkohl und Walnussdressing Rezept
Winterlicher Salat mit Rotkohl und Walnussdressing
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30 Min.

90 Min.

457 kcal

8,3
Fenchelsalat mit Orangen Rezept
Fenchelsalat mit Orangen
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25 Min.

40 Min.

9,9
Winterlicher Salat mit Wachteleiern und Weißbrotwürfeln Rezept
Winterlicher Salat mit Wachteleiern und Weißbrotwürfeln
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30 Min.

30 Min.

612 kcal

6,5
Entenbrust mit Orangen-Stangenselleriesalat Rezept
Entenbrust mit Orangen-Stangenselleriesalat
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30 Min.

75 Min.

8,6
Fruchtiger Salat mit Käse und Croutons Rezept
Fruchtiger Salat mit Käse und Croutons
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30 Min.

30 Min.

409 kcal

8,2
Nizzasalat Rezept
Nizzasalat
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35 Min.

35 Min.

320 kcal

9,2
Salatblätter mit Granatapfelkernen Rezept
Salatblätter mit Granatapfelkernen
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30 Min.

30 Min.

8,6
Rotkohl-Linsen-Salat Rezept
Rotkohl-Linsen-Salat
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30 Min.

90 Min.

512 kcal

9,0
Radicchio-Trauben-Salat Rezept
Radicchio-Trauben-Salat
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15 Min.

15 Min.

215 kcal

7,0
Grüner Wintersalat mit Brokkoli, Zucchini und Rucola Rezept
Grüner Wintersalat mit Brokkoli, Zucchini und Rucola
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25 Min.

35 Min.

9,4
Blattsalat mit Grapefruit, Pecannüssen und Sahne-Vinaigrette Rezept
Blattsalat mit Grapefruit, Pecannüssen und Sahne-Vinaigrette
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15 Min.

15 Min.

261 kcal

7,6
Apfel-Rettich-Salat mit Kefen Rezept
Apfel-Rettich-Salat mit Kefen
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20 Min.

20 Min.

377 kcal

8,6
Salat mit Radicchio, Birnen, Pecorino und Walnüssen Rezept
Salat mit Radicchio, Birnen, Pecorino und Walnüssen
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20 Min.

20 Min.

308 kcal

8,8
Heringssalat mit Kartoffeln, Speck und Apfel Rezept
Heringssalat mit Kartoffeln, Speck und Apfel
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30 Min.

75 Min.

621 kcal

7,8

Leichte Wintersalate von EAT SMARTER auf einen Blick. Gerade im Winter sollten Sie darauf achten als Ausgleich zu all den deftigen Wintergerichten und Gebäck-Leckereien, ab und zu mal einen Salattag einzulegen. Unsere Wintersalatrezepte sind lecker, leicht und sorgen für eine Extraportion Vitamine in der kalten Jahreszeit. Probieren Sie zum Beispiel den knackigen winterlichen Feldsalat  mit Ziegenkäsehobeln oder den sättigenden Bulgur-Paprika-Salat

Knackige Wintersalate mit Kohl

Grünkohl, Rotkohl, Rosenkohl und Co. zählen zum klassischen Wintergemüse – deshalb dürfen die Vitamin-C-reichen Kohlsorten natürlich auch für unsere Wintersalate nicht fehlen. Im Salat mit Schwarzkohl und weißen Bohnen, für den Falafel-Grünkohl-Salat und im Kohlsalat mit Orange wird der Kohl roh oder nur ganz kurz gegart verwendet, so bleiben die Blätter schön knackig und die Vitalstoffe bleiben weitestgehend erhalten.

Zum Mitnehmen: Wintersalate fürs Meal Prep

Figur- und Gesundheitsbewusste setzen natürlich auch im Winter auf ausgewogene Gerichte. Wer seine Mahlzeiten also auch zur kalten Jahreszeit planen und vorbereiten möchte, für den bieten die Wintersalate von EAT SMARTER tolle Inspirationen. Wie wäre es in der nächsten Mittagspause mal mit unserem Omega-3-Fettsäurereichen Rosenkohlsalat mit Lachs oder einem sättigenden Quinoasalat mit Walnüssen und Granatapfel? Beim Anblick der köstlichen Wintersalate werden Ihre Kollegen garantiert neidisch!

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