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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Fenchel-Birnen-Salat

mit Brunnenkresse

Fenchel-Birnen-Salat

Fenchel-Birnen-Salat - Kulinarisch interessanter Mix aus milden und leicht scharfen Aromen

98
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Kastenreibe, 1 Schüssel, 1 Zitronenpresse, 1 Teelöffel

Zubereitungsschritte

Fenchel-Birnen-Salat Zubereitung Schritt 1
1

Den Fenchel waschen, abtropfen lassen und putzen. Birnenhälfte nochmals halbieren und entkernen.

Wie Sie Fenchel am besten putzen und vorbereiten
Fenchel-Birnen-Salat Zubereitung Schritt 2
2

Fenchel und Birne auf einer Kastenreibe in dünne Scheiben hobeln und in eine Schüssel geben. Limette auspressen und Saft nach Belieben darüberträufeln.

Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
Birnen in Scheiben schneiden
Wie Sie Fenchel blitzschnell in feine Scheiben hobeln
Fenchel-Birnen-Salat Zubereitung Schritt 3
3

Brunnenkresse waschen, trockenschütteln und in mundgerechte Stücke teilen.

Fenchel-Birnen-Salat Zubereitung Schritt 4
4

Kresse mit Fenchel und Birne mischen. Den Salat mit Sesamöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer abschmecken und anrichten.

Letzter KommentarAlle Kommentare

 
Da die Birnen für die GorgonzolaBirne Verwendung fand wurde der Salat mit gerösteten Cashewkernen ergänzt! Genial und wieder auf der Favoritenliste! Herzlichen Dank!

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