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Salat mit Himbeeren, Mozzarella und Pinienkernen

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Salat mit Himbeeren, Mozzarella und Pinienkernen
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
50 g
250 g
50 g
200 g
3 EL
4 EL
flüssiger Honig
4 EL
mildes Olivenöl
Basilikumblätter zum Garnieren
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Den Frisée waschen, putzen, trocken schleudern und zerzupfen. Die Himbeeren verlesen.

Schritt 2/4

Die Pinienkerne in einer trockenen Pfanne rösten. Die Mini-Mozzarellakugeln halbieren.

Video Tipp
Wie Sie Pinienkerne richtig in der Pfanne rösten
Schritt 3/4

Frisée, Himbeeren, Pinienkerne und Mozzarella vorsichtig mischen und in kleine Gläser verteilen.

Schritt 4/4

Mit Zitronensaft, Honig und Olivenöl beträufeln und mit Basilikumblättern garnieren.

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