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Salat mit Himbeeren, Mozzarella und Pinienkernen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Salat mit Himbeeren, Mozzarella und Pinienkernen
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
50 g
250 g
50 g
200 g
3 EL
4 EL
flüssiger Honig
4 EL
mildes Olivenöl
Basilikumblätter zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1
Den Frisée waschen, putzen, trocken schleudern und zerzupfen. Die Himbeeren verlesen. Die Pinienkerne in einer trockenen Pfanne rösten. Die Mini-Mozzarellakugeln halbieren. Frisée, Himbeeren, Pinienkerne und Mozzarella vorsichtig mischen und in kleine Gläser verteilen. Mit Zitronensaft, Honig und Olivenöl beträufeln und mit Basilikumblättern garnieren.
Video Tipp
Wie Sie Pinienkerne richtig in der Pfanne rösten

Zusätzlicher Tipp

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