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Salat-Tomatensalat

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Salat-Tomatensalat
791
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 40 min
Fertig
Nährwerte
Fett33,27 g
gesättigte Fettsäuren13,63 g
Eiweiß / Protein34,75 g
Ballaststoffe3,2 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien791
1 Portion enthält
Brennwert791
Eiweiß/Protein/g34,75
Fett/g33,27
gesättigte Fettsäuren/g13,63
Kohlenhydrate/g97,75
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g3,2
Cholesterin/mg51,08
Vitamin A/mg351,91
Vitamin D/μg1,53
Vitamin E/mg2,02
Vitamin B₁/mg0,54
Vitamin B₂/mg0,6
Niacin/mg16,22
Vitamin B₆/mg0,47
Folsäure/μg88,7
Pantothensäure/mg1,43
Biotin/μg8,27
Vitamin B₁₂/μg0,93
Vitamin C/mg26,21
Kalium/mg792,43
Kalzium/mg657,55
Magnesium/mg186,58
Eisen/mg6,46
Jod/μg24,47
Zink/mg5,26

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
2 EL
2 EL
400 ml
Pfeffer aus der Mühle
1
1
2 EL
500 g
stückige Tomaten Dose
1 EL
frisch gehackter Oregano
9
Lasagneblätter ohne Vorkochen
150 g
100 g
schwarze Oliven
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Den Salat waschen, putzen und in Salzwasser kurz blanchieren. Abschrecken, trocken tupfen, vierteln und auf Küchenkrepp etwas andrücken. Salzen und Pfeffern.
Schritt 2/6
Für die Bechamelsauce die Butter in einem Topf aufschäumen, das Mehl einrühren und die Milch unter Rühren zugießen. Unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Minuten leise sämig köcheln. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken, dann von der Hitze nehmen.
Schritt 3/6
Anschließend die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Beides in heißem Öl glasig anschwitzen und die Tomaten ergänzen. Etwa 5 Minuten dicklich einköcheln lassen. Den Oregano ergänzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4/6
Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
Schritt 5/6
Zum Einschichten mit der Bechamelsauce beginnen. Darauf eine Schicht Nudeln legen, darauf Salat und Tomatensauce verteilen. So fortfahren bis alle Zutaten eingeschichtet sind. Mit einer Schicht Tomatensauce abschließen.
Schritt 6/6
Den Parmesan reiben und die Oliven grob hacken. Beides über die Lasagne streuen. Im Ofen ca. 45 Minuten goldbraun backen. Sollte die Lasagne zu dunkel werden, mit Alufolie abdecken.

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