Sandwich mit Birne und Gorgonzola
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Health Score:
75 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Kalorien:
437
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 437 kcal | (21 %) | mehr | |
| Protein | 16 g | (16 %) | mehr | |
| Fett | 15 g | (13 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 59 g | (39 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 5,5 g | (18 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,2 mg | (25 %) | ||
| Vitamin D | 0,3 μg | (2 %) | mehr | |
| Vitamin E | 1,1 mg | (9 %) | ||
| Vitamin K | 28,8 μg | (48 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
| Niacin | 4 mg | (33 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 49 μg | (16 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,3 mg | (22 %) | ||
| Biotin | 4,3 μg | (10 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,4 μg | (13 %) | mehr | |
| Vitamin C | 12 mg | (13 %) | ||
| Kalium | 335 mg | (8 %) | mehr | |
| Calcium | 252 mg | (25 %) | mehr | |
| Magnesium | 40 mg | (13 %) | mehr | |
| Eisen | 1,3 mg | (9 %) | mehr | |
| Jod | 18 μg | (9 %) | mehr | |
| Zink | 1,5 mg | (19 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 8,7 g | |||
| Harnsäure | 30 mg | |||
| Cholesterin | 38 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 10 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
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Zutaten
für
4
- Zutaten
- 100 g Gorgonzola
- 3 EL Frischkäse
- Salz
- Cayennepfeffer
- 2 EL Orangensaft
- 40 g Brunnenkresse
- 2 kleine Birnen
- 8 Scheiben Sandwichbrot
Zubereitungsschritte
1.
Den Gorgonzola entrinden und mit dem Frischkäse, Salz, Cayennepfeffer und Orangensaft mit einer Gabel zu einer glatten Masse verkneten. Die Brunnenkresse waschen und trocken schleudern. Birnen waschen, längs achteln und das Kerngehäuse heraus schneiden.
2.
Die Brotscheiben ebenfalls entrinden, die Hälfte mit der Gorgonzola-Creme bestreichen, alle Brotscheiben vierteln. Jeweils etwas Brunnenkresse, eine Birnenspalte und nochmals etwas Kresse auf ein bestrichenes Brot legen, Unbestrichene Brote darauf legen und mit Holzstäbchen fest stecken.
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