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Saure Bratwürste

Saure Bratwürste
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266
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2
80 ml
8
4 EL
2 EL
2 EL
250 ml
trockener Weißwein
Majoran für die Garnitur
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
Schritt 2/2
Essig mit 80 ml Wasser aufkochen und die Würste damit überbrühen. Dann trocken tupfen, mit einer Gabel einige Male einstechen, durch die Milch ziehen und in Mehl wenden. In heißem Öl goldbraun braten. Dann aus der Pfanne nehmen und Zwiebeln in der Pfanne leicht anschwitzen. Mit dem Wein und der Hälfte des Essigsudes ablöschen. Bratwürste wieder einlegen, noch etwas ziehen lassen, mit Salz abschmecken und mit Majoran garniert servieren.

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