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Saure Bratwürste

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Saure Bratwürste
266
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett17,04 g
gesättigte Fettsäuren4,69 g
Eiweiß / Protein5,32 g
Ballaststoffe1,27 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien266
Kohlenhydrate/g12,23
Cholesterin/mg19,98
Vitamin A/mg7,32
Vitamin D/μg0,38
Vitamin E/mg1,09
Vitamin B₁/mg0,15
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg1,96
Vitamin B₆/mg0,14
Folsäure/μg16,15
Pantothensäure/mg0,3
Biotin/μg2,91
Vitamin B₁₂/μg0,18
Vitamin C/mg5,55
Kalium/mg231,41
Kalzium/mg44,57
Magnesium/mg18,36
Eisen/mg0,73
Jod/μg5,01
Zink/mg0,74
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
80 ml
8
4 EL
2 EL
2 EL
250 ml
trockener Weißwein
Majoran für die Garnitur
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
Schritt 2/2
Essig mit 80 ml Wasser aufkochen und die Würste damit überbrühen. Dann trocken tupfen, mit einer Gabel einige Male einstechen, durch die Milch ziehen und in Mehl wenden. In heißem Öl goldbraun braten. Dann aus der Pfanne nehmen und Zwiebeln in der Pfanne leicht anschwitzen. Mit dem Wein und der Hälfte des Essigsudes ablöschen. Bratwürste wieder einlegen, noch etwas ziehen lassen, mit Salz abschmecken und mit Majoran garniert servieren.

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