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Scampispießchen mit Dip

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Scampispießchen mit Dip
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
Für die Wasabi-Mayonnaise
½
125 g
2 EL
1 TL
Wasabi Pulver oder Paste
½ TL
Pfeffer frisch gemahlen
Für die Garnelen
24
Garnelen küchenfertig geschält, entdarmt
weißer Pfeffer
24
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Von der Zitrone einige Zesten weg reissen, dann auspressen. Mit Mayonnaise, Joghurt und Wasabi verrühren. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Wasabi-Mayonnaise kalt stellen.
Schritt 2/2
1 EL Butter in einer Pfanne sanft schmelzen und die Garnelen darin bei schwacher Hitze 3-4 Minuten sanft braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann einzeln auf kleine Holzspiesschen stecken. Den Dip mit Zitronenzesten und Pfeffer garnieren und zu den Garnelenspiesschen reichen.

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