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Schaumomelette mit Früchten

Schaumomelette mit Früchten
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Blech
2 Eier
1 Prise Salz
1 TL Zitronensaft
Zucker
100 g Himbeeren
½ Banane
1 TL Öl
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Eier trennen. Eiweiß mit Salz steif schlagen. Eigelb mit Zitronensaft und etwas Zucker abschmecken.

Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 2/3

Die Hälfte der Himbeeren pürieren und mit Zucker abschmecken, Himbeeren und Banane in Scheiben geschnitten zufügen.

Schritt 3/3

Öl in einer Pfanne erhitzen und darin das Omelette braten. Mit Früchten anrichten.

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