Schichtbecher mit Himbeeren
(2 Bewertungen)
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 500 g Himbeeren
- Jetzt kaufen!5 EL Puderzucker
- 2 EL Zitronensaft
- 200 g Mascarpone
- Jetzt zuschlagen!1 Msp. Vanillemark
- 200 ml Sahne
- gehackte Pistazien zum Garnieren
Zubereitungsschritte
Schritt 1/2
Die Himbeeren verlesen und etwa die Hälfte mit 2 EL Puderzucker und Zitronensaft fein pürieren. Nach Belieben durch ein Sieb streichen und auf vier Gläser verteilen. Die Mascarpone mit dem restlichen Puderzucker und dem Vanillemark glatt rühren. Die Sahne steif schlagen und unter die Creme ziehen.
Schritt 2/2
In einen Spritzbeutel füllen und etwa 2/3 der Creme auf das Himbeermark spritzen. Mit den restlichen Himbeeren belegen und mit der übrigen Creme abschließen. Mit Pistazien bestreut servieren.
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