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Schnelle Kokosmakronen

Schnelle Kokosmakronen
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 100 Stück Stück
3 Eiweiß
280 g Zucker
350 g Kokosflocken
Bio-Orange (Abrieb)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Eiweiß ganz steif schlagen. Zucker unter Rühren dazurieseln lassen. Die Masse solange schlagen, bis sie glänzt und steife Spitzen bildet.
Wie Sie Eiweiß am besten zu steifem Schnee schlagen
Schritt 2/3
Kokosflocken und Orangenschale mit einem Rührlöffel vorsichtig unterheben.
Schritt 3/3
Backofen auf 160 Grad vorheizen. Mit zwei Löffeln kirschgroße Häufchen von der Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und ca. 10 Minuten backen auf Kuchengittern abkühlen lassen.

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