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Schwarz-weiße Pasta mit Kaviar

Schwarz-weiße Pasta mit Kaviar
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
250 g
schwarze Spaghetti mit Tinte vom Tintenfisch gefärbt
8 EL
4 EL
1 EL
Dill fein gehackt
1 EL
Bio- Zitronenschale frisch abgerieben
weißer Pfeffer frisch gemahlen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die hellen Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest garen. Die schwarzen Spaghetti in einem anderen Topf gleichzeitig bissfest kochen. Beide Spaghettisorten abschütten und etwas vom Kochwasser beiseite stellen.

Schritt 2/3

Die dunklen Nudeln zu den hellen schütten und mit 2-3 EL Kochwasser, der Zitronenschale und 1-2 EL Butter mischen. Mit Pfeffer würzen.

Schritt 3/3

Die Spaghetti auf vorgewärmte Teller verteilen. Jeweils 2 EL Lachskaviar und 1 EL Creme fraiche darauf geben. Mit etwas Dill bestreuen und sofort servieren.

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