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Schwarz-weiße Pasta mit Kaviar

Schwarz-weiße Pasta mit Kaviar
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g Spaghetti
250 g schwarze Spaghetti mit Tinte vom Tintenfisch gefärbt
8 EL Keta-Kaviar
4 EL Crème fraîche
Salz
1 EL Dill fein gehackt
1 EL Bio- Zitronenschale frisch abgerieben
weißer Pfeffer frisch gemahlen
Butter
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Zubereitungsschritte

1

Die hellen Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest garen. Die schwarzen Spaghetti in einem anderen Topf gleichzeitig bissfest kochen. Beide Spaghettisorten abschütten und etwas vom Kochwasser beiseite stellen.

2

Die dunklen Nudeln zu den hellen schütten und mit 2-3 EL Kochwasser, der Zitronenschale und 1-2 EL Butter mischen. Mit Pfeffer würzen.

3

Die Spaghetti auf vorgewärmte Teller verteilen. Jeweils 2 EL Lachskaviar und 1 EL Creme fraiche darauf geben. Mit etwas Dill bestreuen und sofort servieren.

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