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Schweinefilet aus der Mikro

Schweinefilet aus der Mikro
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
Pfeffer aus der Mühle
3 EL
2
50 ml
125 ml
200 g
2 EL
2 EL
gehackte Petersilie
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Zwiebeln schälen, würfeln und mit Öl in eine Schüssel geben. Zugedeckt mit 850 Watt ca. 5 Min. dünsten. Schweinefilet in dem Gemisch wenden. Wein zugeben und zugedeckt mit 450 Watt ca. 10 Min. garen.
Schritt 2/3
Roquefort zerdrücken, mit Sahne und Creme fraiche glatt verrühren, zum Fleisch geben, mit dem Wein verrühren. Offen mit 450 Watt weitere ca. 5 Min. garen. Zwischendurch umrühren.
Schritt 3/3
Zum Servieren Filet in Scheiben schneiden, mit Soße begießen und mit Petersilie bestreuen

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