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Scones mit Aprikosen

Scones mit Aprikosen
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Stück
400 g Weizenmehl
½ TL Salz
2 TL Backpulver
50 g getrocknete Aprikosen klein gehackt
50 ml geschmolzene Butter
150 ml Vollmilch
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Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 250° vorheizen. Weizenmehl, Salz, Backpulver und Aprikosen mischen. Butter und Vollmilch nach und nach dazugeben und mit den Knethaken des elektrischen Handrührgeräts zu einem Teig kneten.

2

Mit bemehlten Händen 8 Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im heißen Backofen in ca. 10 Min. goldgelb backen. Dazu passt Brombeermarmelade.

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