Selleriesalat mit Mayonnaise und Apfel
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Health Score:
83 / 100
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
Kalorien:
233
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 233 kcal | (11 %) | mehr | |
| Protein | 4 g | (4 %) | mehr | |
| Fett | 14 g | (12 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 23 g | (15 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 1 g | (4 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 6,7 g | (22 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 3,6 mg | (30 %) | ||
| Vitamin K | 47,8 μg | (80 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,1 mg | (9 %) | ||
| Niacin | 2 mg | (17 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,3 mg | (21 %) | ||
| Folsäure | 91 μg | (30 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,7 mg | (12 %) | ||
| Biotin | 9,7 μg | (22 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,1 μg | (3 %) | mehr | |
| Vitamin C | 26 mg | (27 %) | ||
| Kalium | 604 mg | (15 %) | mehr | |
| Calcium | 78 mg | (8 %) | mehr | |
| Magnesium | 34 mg | (11 %) | mehr | |
| Eisen | 1 mg | (7 %) | mehr | |
| Jod | 5 μg | (3 %) | mehr | |
| Zink | 0,7 mg | (9 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 4,2 g | |||
| Harnsäure | 50 mg | |||
| Cholesterin | 8 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 17 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 400 g Knollensellerie
- Saft von 1 Zitronen
- 2 säuerliche Äpfel
- 125 g Salat-Mayonnaise
- 50 g Joghurt (1,5 % Fett)
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Honig
- 30 g Walnüsse
Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Sellerie schälen, in dünne Scheiben, dann in dünne Streifen schneiden. Mit der Hälfte Zitronensaft mischen.
2.
Äpfel abspülen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden und die Äpfel ebenfalls in dünne Streifen schneiden. Äpfel unter den Sellerie mischen.
3.
Mayonnaise mit Joghurt und dem restlichen Zitronensaft verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken. Unter die Sellerie-Apfel-Mischung mengen.
4.
Walnüsse hacken und unterziehen.
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