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Kastenkuchen mit Apfel und Schokolade

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Kastenkuchen mit Apfel und Schokolade
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 30 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Kastenform 25 cm Länge
weiche Butter für die Form
Mehl für die Form
170 g
225 g
40 g
3 TL
2
1 EL
150 g
weiche Butter
80 g
2 EL
1 Prise
3
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Kuchenform ausbuttern und bemehlen. Die Kuvertüre in kleine Stückchen hacken. Mit dem Mehl, der Stärke und dem Backpulver vermischen. Die Äpfel schälen, fein raspeln und mit dem Zitronensaft vermengen.
Schritt 2/2
Die Butter mit dem Handrührgerät cremig rühren. Den Zucker, Vanillezucker und Salz unterquirlen, bis es nicht mehr knirscht (ca. 5 Minuten). Danach nacheinander die Eier gründlich unterrühren. Die Mehl-Schokomischung und die Äpfel zugeben und nur noch mit einem Löffel untermengen. Den Teig in die Form füllen im Ofen ca. 1 Stunde backen. Anschließend noch ca. 15 Minuten im ausgeschalteten Ofen ruhen lassen.

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