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Spaghetti mit Tapenade

Spaghetti mit Tapenade
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
1
hartgekochtes Ei
½ Bund
2
100 g
schwarze Oliven ohne Stein
4 EL
1 EL
1
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
Schritt 2/7
Ei pellen und hacken.
Schritt 3/7
Basilikumblättchen in Streifen schneiden. Sardellenfilets hacken.
Schritt 4/7
Für die Tapenade die Oliven zusammen mit Öl, Zitronensaft und geschälter
Schritt 5/7
Knoblauchzehe pürieren. Mit Pfeffer abschmecken.
Schritt 6/7
Die Nudeln abgießen, dabei 1/2 Tasse Kochwasser aufheben. Die
Schritt 7/7
Nudeln zusammen mit dem Kochwasser in eine Schüssel geben. Gehacktes Ei, Basilikum, Sardellen und Oliven-Tapenade mit den Nudeln vermengen.

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