Spaghetti mit Zucchini

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Spaghetti mit Zucchini
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Health Score:
8,4 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Kalorien:
445
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien445 kcal(21 %)
Protein18 g(18 %)
Fett6 g(5 %)
Kohlenhydrate77 g(51 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe8,6 g(29 %)
Automatic
Vitamin A0,1 mg(13 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E2,6 mg(22 %)
Vitamin K27,5 μg(46 %)
Vitamin B₁0,6 mg(60 %)
Vitamin B₂0,3 mg(27 %)
Niacin6,7 mg(56 %)
Vitamin B₆0,5 mg(36 %)
Folsäure71 μg(24 %)
Pantothensäure0,7 mg(12 %)
Biotin6,8 μg(15 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C44 mg(46 %)
Kalium660 mg(17 %)
Calcium120 mg(12 %)
Magnesium108 mg(36 %)
Eisen4,7 mg(31 %)
Jod8 μg(4 %)
Zink2,2 mg(28 %)
gesättigte Fettsäuren1 g
Harnsäure129 mg
Cholesterin0 mg
Zucker gesamt6 g

Zutaten

für
2
Zutaten
200 g Spaghetti
500 g Zucchini
12 Oliven
Salbeiblatt
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ZucchiniSpaghettiOliveSalbeiblattSalzPfeffer

Zubereitungsschritte

1.
Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
2.
Zucchini waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Die Oliven halbieren und entsteinen.
3.
Zucchini in kochendem Salzwasser 2 Min. blanchieren. Herausnehmen und abtropfen lassen. Oliven und Salbei untermischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
4.
Die Spaghetti abgießen, mit dem Zucchinigemüse anrichten und sofort servieren.