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Spaghetti mit Zucchini

Spaghetti mit Zucchini
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
200 g Spaghetti
500 g Zucchini
12 Oliven
Salbeiblatt
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
Schritt 2/4
Zucchini waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Die Oliven halbieren und entsteinen.
Schritt 3/4
Zucchini in kochendem Salzwasser 2 Min. blanchieren. Herausnehmen und abtropfen lassen. Oliven und Salbei untermischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4/4
Die Spaghetti abgießen, mit dem Zucchinigemüse anrichten und sofort servieren.

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