Mittagessen fürs Büro Rezepte von EAT SMARTER

Zwischen den Meetings schnell was zu essen kaufen? Meistens die eher ungesündere Variante für ein Mittagessen im Büro. Der Büroalltag ist meistens geprägt von alltäglichen Abläufen. Eine super Ausgangslage dafür, sein Mittagessen fürs Büro täglich zu planen, um so den Überblick über seine Ernährung zu behalten. Wie es gesünder geht zeigt Ihnen EAT SMARTER in dieser Rezeptsammlung. Finden Sie hier tolle Rezepte, die mit nur etwas Vorbereitung Ihre Mittagspause im Büro versüßen. Leicht, locker aber super sättigend ist beispielsweise unser Eier-Brokkoli-Salat. Und viel gesünder als der China-Imbiss nebenan, sind auch unsere Zitronengras-Hähnchen-Spieße. 

Viel Eiweiß als Sattmacher

Für das richtige Mittagessen im Büro, sollten Sie darauf achten, dass Sie nach dem Essen nicht in das berühmte „Mittagstief“ fallen. Denn da kommt man bekanntermaßen auch nicht so leicht wieder raus. Um das zu vermeiden, empfehlen wir, möglichst wenig Kohlenhydrate zu sich zu nehmen. Die machen zwar satt, liegen aber schwer im Magen und der Körper konzentriert sich stark auf die Energieumsetzung, weshalb Sie müde werden. Besser an dieser Stelle sind leichte Salate mit viel sättigendem Eiweiß, beispielsweise unser Pfirsich-Rucola-Salat. Aber auch Eintöpfe, wie die fruchtige Spargelpfanne, lassen sich super vorbereiten und sind im Nu warm gemacht. Da lohnt sich der Gang zum Imbiss gar nicht mehr!  

Wie bleib ich im Büro gesund?

Nicht jedem ist klar, welche Auswirkungen der Büroalltag auf unseren Körper haben kann. Die wenige Bewegung, die Arbeit am Computer und der Alltagsstress schleichen sich schnell ein und wirken sich auch auf unseren Körper aus. Genau deshalb ist es wichtig genau darauf zu achten, wie viel Sie sich bewegen und auch was Sie essen. Wenn Sie mehr darüber erfahren wollen, wie Sie den Büroalltag am gesündesten meistern, dann schauen Sie auch auf unserer Themenseite Büro vorbei. Hier finden Sie Informatives und leckere Rezepte von Frühstück bis zum Snack, die ideal fürs Büro sind! Ernähren Sie sich vegan? Dann finden Sie leckere Gerichte in unserer Rezeptübersicht "Vegan zum Mitnehmen".

EAT SMARTER wünscht viel Spaß beim Stöbern und einen guten Appetit!