Mittagessen fürs Büro Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
341 Mittagessen fürs Büro Rezepte
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Kokosmilchreis mit Erdbeer-Ragout Rezept
Vegetarisch für Genießer
Kokosmilchreis mit Erdbeer-Ragout
5
(3)

40 Min.

40 Min.

329 kcal

7,1
Grüne Gazpacho mit Feta Rezept
Erfrischend und leicht
Grüne Gazpacho mit Feta
5
(3)

15 Min.

15 Min.

356 kcal

9,7
Grießschnitten mit Rahm-Mangold Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Grießschnitten mit Rahm-Mangold

Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)

5
(2)

40 Min.

40 Min.

487 kcal

9,4
Baru-Nuss-Bowl Rezept
Vegetarisch für Genießer
Baru-Nuss-Bowl
5
(2)

30 Min.

30 Min.

188 kcal

9,4
Soba-Nudeln mit Brokkoli, Edamame und Erdnüssen Rezept
Eiweißreich und vegan
Soba-Nudeln mit Brokkoli, Edamame und Erdnüssen
5
(2)

30 Min.

30 Min.

612 kcal

9,6
Fisch-Reis-Suppe Rezept
Leichtes Abendessen
Fisch-Reis-Suppe

mit Kartoffeln und Safran

5
(2)

20 Min.

40 Min.

415 kcal

8,5
Lasagne mit frischen Tomaten Rezept
Gesunder Feierabend
Lasagne mit frischen Tomaten
5
(2)

100 Min.

130 Min.

946 kcal

9,4
Wraps mit Feta-Gemüsefüllung Rezept
Vegetarisch snacken
Wraps mit Feta-Gemüsefüllung
5
(2)

25 Min.

25 Min.

269 kcal

9,4
Kalte Suppe aus Wassermelone mit Kräutern Rezept
Erfrischend und leicht
Kalte Suppe aus Wassermelone mit Kräutern
5
(2)

30 Min.

30 Min.

209 kcal

8,3
Scharfer Pastasalat mit Tomate, Kapern und Rucola Rezept
Smarte Sättigungsbeilage
Scharfer Pastasalat mit Tomate, Kapern und Rucola
5
(2)

25 Min.

40 Min.

422 kcal

9,0
Senf-Salat-Dressing Rezept
Smarter Klassiker
Senf-Salat-Dressing
5
(2)

10 Min.

10 Min.

179 kcal

4,6
Pasta mit grünem Spargel und Tomaten Rezept
Veganer Sattmacher
Pasta mit grünem Spargel und Tomaten
5
(2)

30 Min.

30 Min.

414 kcal

9,4
Lasagne Rezept
Protein-Power am Abend
Lasagne
5
(2)

90 Min.

120 Min.

902 kcal

8,9
Lasagne mit Spinat und Tomaten Rezept
Gesunder Feierabend
Lasagne mit Spinat und Tomaten
5
(2)

90 Min.

120 Min.

626 kcal

9,5
Graupen-Pilz-Risotto Rezept
Klassiker mal anders
Graupen-Pilz-Risotto
5
(2)

45 Min.

45 Min.

300 kcal

8,5
Pasta mit Putenschinken-Erbsen-Soße (Carbonara) Rezept
Gesundes Grundrezept
Pasta mit Putenschinken-Erbsen-Soße (Carbonara)
5
(2)

30 Min.

30 Min.

643 kcal

9,1
Chili con Carne mit mexikanischem Fladenbrot (Tortillas) Rezept
Leckerbissen mit Fitnessfaktor
Chili con Carne mit mexikanischem Fladenbrot (Tortillas)
5
(2)

80 Min.

80 Min.

593 kcal

9,6
Italienische Gemüsesuppe mit Pancetta Rezept
Meal-Prep-Gericht
Italienische Gemüsesuppe mit Pancetta
5
(2)

40 Min.

70 Min.

504 kcal

9,2
Lasagne mit Hackfleisch und Spinat Rezept
Gesunder Feierabend
Lasagne mit Hackfleisch und Spinat
5
(2)

45 Min.

115 Min.

624 kcal

9,2
Mediterrane Gemüsesuppe mit Nudeln Rezept
Veganer Sattmacher
Mediterrane Gemüsesuppe mit Nudeln
5
(2)

20 Min.

35 Min.

330 kcal

9,5
Pasta mit Pesto alla genovese Rezept
Gesunder Mittelmeergenuss
Pasta mit Pesto alla genovese
5
(2)

20 Min.

35 Min.

621 kcal

8,0
Auberginen-Hackfleisch-Auflauf (Moussaka) Rezept
Meal-Prep-Gericht
Auberginen-Hackfleisch-Auflauf (Moussaka)
5
(2)

40 Min.

105 Min.

732 kcal

9,3
Spaghetti mit Fleischbällchen und Tomatensoße Rezept
Für die ganze Familie
Spaghetti mit Fleischbällchen und Tomatensoße
5
(2)

30 Min.

70 Min.

848 kcal

7,1
Wraps mit Gemüse und Salami Rezept
Wraps mit Gemüse und Salami
5
(2)

30 Min.

30 Min.

171 kcal

9,0
Gemüselasagne mit Spinat und Tomaten Rezept
Feine Gemüseküche
Gemüselasagne mit Spinat und Tomaten
5
(2)

40 Min.

80 Min.

640 kcal

9,5
Bulgursalat mit Lauchzwiebeln und Minze Rezept
Veganer Sattmacher
Bulgursalat mit Lauchzwiebeln und Minze
5
(2)

30 Min.

60 Min.

357 kcal

8,8
Reissalat mit Erbsen, Obst und Curry Rezept
Leichtes Mittagessen
Reissalat mit Erbsen, Obst und Curry
5
(2)

25 Min.

55 Min.

425 kcal

8,6
Mandelsuppe auf spanische Art Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
Mandelsuppe auf spanische Art
5
(2)

30 Min.

90 Min.

575 kcal

8,2
Hähnchen-Wrap Rezept
Leichtes Mittagessen
Hähnchen-Wrap
5
(2)

30 Min.

30 Min.

184 kcal

8,8
Zucchini-Bratlinge Rezept
Perfekt fürs Büro
Zucchini-Bratlinge
5
(2)

40 Min.

50 Min.

316 kcal

9,6
Curry-Geschnetzeltes mit Ananas Rezept
Protein-Power am Abend
Curry-Geschnetzeltes mit Ananas
5
(2)

30 Min.

30 Min.

253 kcal

9,1
Vegetarische Kohl-Lasagne Rezept
Vegetarisch für Genießer
Vegetarische Kohl-Lasagne
5
(2)

120 Min.

120 Min.

749 kcal

8,5
Nudeln mit Spinat Rezept
Unterstützt die Abwehrkräfte
Nudeln mit Spinat
5
(2)

20 Min.

30 Min.

571 kcal

8,4
Couscouspuffer mit Salat Rezept
Empfohlen von IN FORM
Couscouspuffer mit Salat
5
(2)

35 Min.

55 Min.

441 kcal

Kartoffel-Pilzsalat Rezept
Veganer Sattmacher
Kartoffel-Pilzsalat
5
(2)

20 Min.

65 Min.

274 kcal

9,0
Nudeln mit Zucchini-Tomaten-Gemüse Rezept
Vegetarisch für Genießer
Nudeln mit Zucchini-Tomaten-Gemüse
5
(2)

30 Min.

30 Min.

428 kcal

9,3
Hähnchensalat mit Spinat und Walnüssen Rezept
Empfohlen von IN FORM
Hähnchensalat mit Spinat und Walnüssen
5
(2)

35 Min.

55 Min.

452 kcal

Gemüsesuppe mit Pesto Rezept
Figurbewusst genießen
Gemüsesuppe mit Pesto
5
(2)

45 Min.

837 Min.

409 kcal

9,7
Gratin mit Aubergine und Tomate Rezept
Kalorienarm überbacken
Gratin mit Aubergine und Tomate
5
(2)

15 Min.

65 Min.

415 kcal

9,6
Fenchelsalat mit Radieschen und Zitrusdressing Rezept
Empfohlen von IN FORM
Fenchelsalat mit Radieschen und Zitrusdressing
5
(2)

20 Min.

50 Min.

292 kcal

Makkaroni-Auflauf mit Aubergine, Käse und Tomate Rezept
Meal-Prep-Gericht
Makkaroni-Auflauf mit Aubergine, Käse und Tomate
5
(2)

30 Min.

75 Min.

669 kcal

9,3
Blaubeersuppe aus Schweden Rezept
Erfrischend und leicht
Blaubeersuppe aus Schweden
5
(2)

15 Min.

50 Min.

245 kcal

6,7
Lachsfrikadellen mit Kapern-Apfel-Sauce Rezept
Zum Mitnehmen
Lachsfrikadellen mit Kapern-Apfel-Sauce
5
(2)

50 Min.

50 Min.

393 kcal

9,1
Hack-Kräuter-Bällchen mit scharfer Ratatouillesauce und Reis Rezept
Leckerbissen mit Fitnessfaktor
Hack-Kräuter-Bällchen mit scharfer Ratatouillesauce und Reis
5
(2)

45 Min.

45 Min.

680 kcal

8,0
Sellerie-Kurkuma-Cremesuppe Rezept
Besonders kalorienarm
Sellerie-Kurkuma-Cremesuppe
5
(2)

20 Min.

40 Min.

155 kcal

9,4
Bunter Reissalat mit Hähnchenspießen und Erdnuss-Dressing Rezept
Clean Eating fürs Büro
Bunter Reissalat mit Hähnchenspießen und Erdnuss-Dressing
5
(2)

50 Min.

50 Min.

613 kcal

9,1
Quinoasalat mit Apfel Rezept
Meal-Prep-Gericht
Quinoasalat mit Apfel
5
(2)

30 Min.

30 Min.

235 kcal

9,0
Orientalische Reis-Gemüse-Pfanne mit Kichererbsen und Minzdip Rezept
Figurbewusst genießen
Orientalische Reis-Gemüse-Pfanne mit Kichererbsen und Minzdip
5
(2)

20 Min.

20 Min.

421 kcal

9,0

Zwischen den Meetings schnell was zu essen kaufen? Meistens die eher ungesündere Variante für ein Mittagessen im Büro. Der Büroalltag ist meistens geprägt von alltäglichen Abläufen. Eine super Ausgangslage dafür, sein Mittagessen fürs Büro täglich zu planen, um so den Überblick über seine Ernährung zu behalten. Wie es gesünder geht zeigt Ihnen EAT SMARTER in dieser Rezeptsammlung. Finden Sie hier tolle Rezepte, die mit nur etwas Vorbereitung Ihre Mittagspause im Büro versüßen. Leicht, locker aber super sättigend ist beispielsweise unser Eier-Brokkoli-Salat. Und viel gesünder als der China-Imbiss nebenan, sind auch unsere Zitronengras-Hähnchen-Spieße

Viel Eiweiß als Sattmacher

Für das richtige Mittagessen im Büro, sollten Sie darauf achten, dass Sie nach dem Essen nicht in das berühmte „Mittagstief“ fallen. Denn da kommt man bekanntermaßen auch nicht so leicht wieder raus. Um das zu vermeiden, empfehlen wir, möglichst wenig Kohlenhydrate zu sich zu nehmen. Die machen zwar satt, liegen aber schwer im Magen und der Körper konzentriert sich stark auf die Energieumsetzung, weshalb Sie müde werden. Besser an dieser Stelle sind leichte Salate mit viel sättigendem Eiweiß, beispielsweise unser Pfirsich-Rucola-Salat. Aber auch Eintöpfe, wie die fruchtige Spargelpfanne, lassen sich super vorbereiten und sind im Nu warm gemacht. Da lohnt sich der Gang zum Imbiss gar nicht mehr!  

Wie bleib ich im Büro gesund?

Nicht jedem ist klar, welche Auswirkungen der Büroalltag auf unseren Körper haben kann. Die wenige Bewegung, die Arbeit am Computer und der Alltagsstress schleichen sich schnell ein und wirken sich auch auf unseren Körper aus. Genau deshalb ist es wichtig genau darauf zu achten, wie viel Sie sich bewegen und auch was Sie essen. Wenn Sie mehr darüber erfahren wollen, wie Sie den Büroalltag am gesündesten meistern, dann schauen Sie auch auf unserer Themenseite Büro vorbei. Hier finden Sie Informatives und leckere Rezepte von Frühstück bis zum Snack, die ideal fürs Büro sind! Ernähren Sie sich vegan? Dann finden Sie leckere Gerichte in unserer Rezeptübersicht "Vegan zum Mitnehmen".

EAT SMARTER wünscht viel Spaß beim Stöbern und einen guten Appetit!

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