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Spinatsalat mit Ei und Sesam

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Spinatsalat mit Ei und Sesam
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
1
kleine Zwiebel
2 Scheiben
1 TL
4
2 EL
3 EL
weißer Balsamico
1 EL
4 EL
1 Prise
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Den Spinat waschen, putzen und vorsichtig trocken schleudern. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.

Schritt 2/4

Das Ciabatta würfeln und in einer Pfanne in Butter goldbraun rösten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier entfetten.

Schritt 3/4

Die Eier wachsweich kochen. Den Sesam in einer Pfanne ohne Fett duftend und goldgelb rösten.

Schritt 4/4

Den Spinat mit den Zwiebelringen auf Teller verteilen, mit dem Dressing beträufeln und mit den Croutons bestreuen. Die Eier darauf setzen und mit dem Sesam bestreut sofort servieren.

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