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Steckerlfisch

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Steckerlfisch
354
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
 • Fertig in 30 min
Fertig
Nährwerte
Fett29,74 g
gesättigte Fettsäuren5,68 g
Eiweiß / Protein21,06 g
Ballaststoffe0,27 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien354
1 Portion enthält
Brennwert354
Eiweiß/Protein/g21,06
Fett/g29,74
gesättigte Fettsäuren/g5,68
Kohlenhydrate/g0,28
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0,27
Cholesterin/mg66
Vitamin A/mg47,53
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg2,14
Vitamin B₁/mg0,14
Vitamin B₂/mg0,36
Niacin/mg9,97
Vitamin B₆/mg0,41
Folsäure/μg2,04
Pantothensäure/mg0,88
Biotin/μg5,28
Vitamin B₁₂/μg16,72
Vitamin C/mg3,02
Kalium/mg366,12
Kalzium/mg15,82
Magnesium/mg86,64
Eisen/mg1,48
Zink/mg0,85

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
ganze, küchenfertige Makrelen à ca. 350 g
4 EL
1 TL
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Makrelen innen und außen waschen und mit Küchenkrepp abtupfen.
Schritt 2/2
Das Öl mit dem Currypulver, dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren und die Fische innen mit der Gewürzmischung bepinseln. Auf vorbereitete (am besten gewässerte) Holzspieße stecken und außen mit dem restlichen Gewürz-Öl bepinseln. Unter ständigem Drehen über dem Feuer (bzw. der Glut) etwa 20 Minuten garen. Dazu eine Brezel servieren.

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