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Steckerlfisch

Steckerlfisch
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354
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
ganze, küchenfertige Makrelen à ca. 350 g
4 EL
1 TL
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Makrelen innen und außen waschen und mit Küchenkrepp abtupfen.
Schritt 2/2
Das Öl mit dem Currypulver, dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren und die Fische innen mit der Gewürzmischung bepinseln. Auf vorbereitete (am besten gewässerte) Holzspieße stecken und außen mit dem restlichen Gewürz-Öl bepinseln. Unter ständigem Drehen über dem Feuer (bzw. der Glut) etwa 20 Minuten garen. Dazu eine Brezel servieren.

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