Süßer Nudelauflauf mit Heidelbeeren
(1 Bewertung)
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Health Score:
62 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 1 h 20 min
Fertig
Kalorien:
562
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 562 kcal | (27 %) | mehr | |
| Protein | 26 g | (27 %) | mehr | |
| Fett | 19 g | (16 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 69 g | (46 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 8 g | (32 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 6,9 g | (23 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,2 mg | (25 %) | ||
| Vitamin D | 1,1 μg | (6 %) | mehr | |
| Vitamin E | 2,2 mg | (18 %) | ||
| Vitamin K | 12 μg | (20 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,2 mg | (20 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,5 mg | (45 %) | ||
| Niacin | 7,2 mg | (60 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,3 mg | (21 %) | ||
| Folsäure | 69 μg | (23 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,5 mg | (25 %) | ||
| Biotin | 15,3 μg | (34 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 1,4 μg | (47 %) | mehr | |
| Vitamin C | 15 mg | (16 %) | ||
| Kalium | 365 mg | (9 %) | mehr | |
| Calcium | 154 mg | (15 %) | mehr | |
| Magnesium | 61 mg | (20 %) | mehr | |
| Eisen | 2,5 mg | (17 %) | mehr | |
| Jod | 11 μg | (6 %) | mehr | |
| Zink | 2,3 mg | (29 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 10,4 g | |||
| Harnsäure | 60 mg | |||
| Cholesterin | 150 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 16 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
- Zutaten
- 300 g Tagliatelle
- 250 g Heidelbeeren
- 2 Eier
- 1 EL Honig
- 400 g Quark
- ½ TL Zitronenschale
- 100 ml Milch
Zubereitungsschritte
1.
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Eine Auflaufform mit etwas von der Butter einfetten.
2.
Die Tagliatelle in kochendem Wasser al dente garen. Abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.
3.
Die Heidelbeeren abbrausen, verlesen und gut abtropfen lassen.
4.
Die Eier trennen. Die Eigelbe mit dem Honig, dem Quark, dem Zitronenabrieb und der Milch glatt rühren. Die gut abgetropften Nudeln (bis auf 1 Handvoll) untermengen. Die Eiweiße steif schlagen und unterziehen. In die Form füllen und mit den Heidelbeeren bestreuen. Die übrigen Nudeln mit der restlichen Butter und dem Zucker vermengen und auf den Beeren verteilen.
5.
Im Ofen ca. 40 Minuten goldbraun backen.
Kommentare
Nivello
vom 31.07.2022.
Hab ein paar Fragen.
1.Wieviel ist eine Handvoll Nudeln?
2.Man soll die restlichen Nudeln mit Butter und rest Zucker vermengen.In der Zutatenliste steht aber nur Honig - Antworten
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EAT SMARTER
vom 11.08.2022.
Hallo Nivello, bei der Handvoll Nudeln ist die genaue Grammangabe nicht so wichtig, verwenden Sie einfach eine kleine Portion der gegarten Nudeln für das Topping. Den fehlenden Zucker haben wir in den Zutatenangaben ergänzt. Viele Grüße von EAT SMARTER! - Antworten
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