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Süßkartoffelpüree

Rezeptautor: EAT SMARTER
Süßkartoffelpüree
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40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
800 g
40 g
250 ml
Muskat gemahlen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Süßkartoffeln waschen und in der Schale ca. 30 Min. gar dämpfen.
Schritt 2/2
Schälen, durch die Kartoffelpresse drücken, etwas ausdampfen lassen. Butterflocken und mit einem Kochlöffel so viel heiße Milch unterrühren, dass das Püree cremig wird. Mit Salz, Cayennepfeffer und Muskat abschmecken. In Schälchengefüllt servieren.

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