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Tomaten-Champignon-Toast

Rezeptautor: EAT SMARTER
Tomaten-Champignon-Toast
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200
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
große weiße Champignons
2 TL
einige Tropfen Balsamessig
2 TL
500 g
Tomaten (vorzugsweise Fleischtomaten)
4 Scheiben
Toastbrot oder Kastenweißbrot
4
kleine Ziegenkäse (jeweils 30 g)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Champignons waschen, putzen und blättrig schneiden. Knoblauchzehe schälen. Champignons mit Olivenöl, Balsamessig, Kräutern der Provence, Salz und Pfeffer mischen.

Video Tipp
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 2/4

Knoblauch dazu pressen. 20-30 Minuten durchziehen lassen. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.

Schritt 3/4

Toastbrot hell rösten und auf ein Backblech legen. Brotscheiben mit Tomaten belegen und mit Salz und Pfeffer würzen. Champignons daraufgeben.

Schritt 4/4

Ziegenkäse daraufsetzen und unter dem Grill goldbraun gratinieren.

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