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Tomaten mit Tsatsiki-Füllung

Rezeptautor: EAT SMARTER
Tomaten mit Tsatsiki-Füllung
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8
150 g
100 g
2 EL
½
4
2 EL
Petersilie zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Tomaten waschen, einen Deckel abschneiden und aushöhlen. Mit der Öffnung nach unten auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Schritt 2/2
Joghurt mit Quark und Zitronensaft gut verrühren. Gurke waschen, längs halbieren, entkernen, fein raspeln und gut ausdrücken. Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse drücken. Petersilie, Knoblauch und Gurke unter die Joghurtmasse mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, in die Tomaten füllen und auf einer Platte mit Petersilie anrichten.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten

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