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Tomatensauce

Rezeptautor: EAT SMARTER
Tomatensauce
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148
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
2
2 EL
1 EL
500 g
passierte Tomaten Dose
1 Prise
1 TL
Pfeffer aus der Mühle
1 Prise
½ TL
½ TL
40 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/23
Step 1:
Schritt 2/23
Alle Zutaten auf der Arbeitsfläche bereitstellen.
Schritt 3/23
Step 2:
Schritt 4/23
Die Zwiebel fein würfeln.
Schritt 5/23
Step 3:
Schritt 6/23
Den Knoblauch ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
Schritt 7/23
Step 4:
Schritt 8/23
Das Öl in einem großen Topf erhitzen.
Schritt 9/23
Step 5:
Schritt 10/23
Die Zwiebel- und Knoblauchwürfel zugeben und glasig anschwitzen.
Schritt 11/23
Step 6:
Schritt 12/23
Das Tomatenmark ergänzen.
Schritt 13/23
Step 7:
Schritt 14/23
Das Tomatenmark unter Rühren ca. 1 Minute mitbraten.
Schritt 15/23
Step 8:
Schritt 16/23
Die passierten Tomaten zufügen.
Schritt 17/23
Step 9:
Schritt 18/23
Vorsichtig mit Chili würzen.
Schritt 19/23
Step 10:
Schritt 20/23
Die Tomatensauce mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
Schritt 21/23
Step 11 und 12:
Schritt 22/23
Anschließend mit getrocknetem Oregano und Thymian verfeinern.
Schritt 23/23
Die Sauce 5-10 Minuten bei geschlossenem Deckel und geringer Hitzezufuhr köcheln lassen. Nochmals abschmecken und beispielsweise zu gegarten Spaghetti mit etwas geriebenem Parmesan reichen.

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