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Topinamburchips

Rezeptautor: EAT SMARTER
Topinamburchips
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20 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg
30 ml
4
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier bedecken. Den Topinambur schälen und in Scheiben schneiden. In einer Schüssel mit dem Olivenöl vermischen und die Topinamburscheiben nebeneinander auf das Backblech legen.
Schritt 2/2
Den Rosmarin waschen, trocken schütteln, die Blätter hacken und auf den Scheiben verteilen. Im Backofen 25-30 Minuten leicht gebräunt garen und dabei nach die Hälfte der Zeit wenden. Mit Salz und Pfeffer würzen.

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