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Tortilla mit Hackfleischfüllung, Lauch und Oliven

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Tortilla mit Hackfleischfüllung, Lauch und Oliven
193
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett10,34 g
gesättigte Fettsäuren2,23 g
Eiweiß / Protein12,91 g
Ballaststoffe0,52 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien193
Kohlenhydrate/g13,22
Cholesterin/mg40,7
Vitamin A/mg40,73
Vitamin D/μg0,22
Vitamin E/mg0,42
Vitamin B₁/mg0,11
Vitamin B₂/mg0,15
Niacin/mg5,95
Vitamin B₆/mg0,23
Folsäure/μg20,33
Pantothensäure/mg0,57
Biotin/μg0,3
Vitamin B₁₂/μg0,66
Vitamin C/mg2,41
Kalium/mg180,55
Kalzium/mg64,06
Magnesium/mg16,9
Eisen/mg1,7
Zink/mg1,44
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
220 g
gemischtes Hackfleisch
1 EL
50 g
½
Pfeffer aus der Mühle
1 EL
200 ml
2
2 EL
grüne Oliven mit Paprika gefüllt
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Lauch waschen, putzen und längs in ca. 5 cm lange, dünne Streifen schneiden.
Video Tipp
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Schritt 2/7
Peperoni längs halbieren, entkernen, weisse Häute abschneiden und quer in feine Streifen scheiden.
Schritt 3/7
Hackfleisch in heissem Öl krümelig braten, Lauch und Peperoni zum Schluss kurz mitbraten.
Schritt 4/7
Tomatenmark mit Brühe verrühren, angiessen und bei grosser Hitze reduzieren lassen, bis die Flüssigkeit fast verdampft ist, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5/7
Die Tortillas im heissen Backofen einige Minuten erwärmen.
Schritt 6/7
Oliven in dünne Ringe, Schafskäse in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 7/7
Tortillas mit Joghurt bestreichen, je zur Hälfte mit Hackmasse, Oliven, Schafskäse und Dill belegen, einmal zusammenklappen dann quer einem Dreieck klappen. Sofort servieren.

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