Erfrischend und leicht

Wassermelonen-Paprika-Drink

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Wassermelonen-Paprika-Drink

Wassermelonen-Paprika-Drink - Vegane Erfrischung für den Sommer. Foto: Iris Lange-Fricke

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Health Score:
9,7 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
Kalorien:
80
kcal
Brennwert

Gesund, weil

Smarter Tipp

Nährwerte

Obst und Gemüse liefern zahlreiche Mineralstoffe und Vitamine. So bekommt der Körper wichtige Vitalstoffe zurück, die beim Schwitzen verloren gehen. Für einen klaren Kopf sorgen Minze und Melisse. Ihre ätherische Öle beruhigen die Nerven und lassen uns cool bleiben. Melone ist ein exzellenter Wasserspender mit nur wenig Zucker. Deswegen eignet sich die Frucht super als Flüssigkeitslieferant, der unsere Speicher wieder auffüllt. Dieser leichte Mix aus Beeren, Paprika und Melone ist gut bekömmlich und belastet den Stoffwechsel nicht. Das stabilisiert die Schweißproduktion und mindert dadurch eine übermäßige Transpiration.

Statt mit Paprikaschote schmeckt der Drink auch mit Kirschtomaten oder Salatgurke richtig lecker.

1 Glas enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien80 kcal(4 %)
Protein2 g(2 %)
Fett1 g(1 %)
Kohlenhydrate15 g(10 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe4,2 g(14 %)
Vitamin A0,3 mg(38 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E2,2 mg(18 %)
Vitamin K6,9 μg(12 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,2 mg(18 %)
Niacin1,9 mg(16 %)
Vitamin B₆0,4 mg(29 %)
Folsäure59 μg(20 %)
Pantothensäure1,9 mg(32 %)
Biotin7,4 μg(16 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C117 mg(123 %)
Kalium374 mg(9 %)
Calcium31 mg(3 %)
Magnesium30 mg(10 %)
Eisen1,1 mg(7 %)
Jod3 μg(2 %)
Zink0,4 mg(5 %)
gesättigte Fettsäuren0,1 g
Harnsäure40 mg
Cholesterin0 mg
Zucker gesamt15 g

Zutaten

für
4
Zutaten
400 g Wassermelonenfruchtfleisch (kernlos)
100 g Erdbeeren
100 g Himbeeren
1 rote Paprikaschote
2 Stiele Zitronenmelisse
4 Stiele Minze
2 EL Zitronensaft
Zubereitung

Küchengeräte

1 Standmixer

Zubereitungsschritte

1.

Melonenfruchtfleisch grob würfeln. Beeren putzen, waschen und klein schneiden. Paprikaschote putzen, waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Kräuter waschen und trocken schütteln.

2.

Melone, Beeren, Paprika, Melisse und Zitronensaft zusammen in einen Standmixer geben und fein pürieren. Wassermelonen-Paprika-Drink in 4 Gläser geben und mit der Minze dekorieren.