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Wiener Schnitzel

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Wiener Schnitzel
577
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett37,27 g
gesättigte Fettsäuren11,36 g
Eiweiß / Protein31,86 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien577
Kohlenhydrate/g27
Cholesterin/mg186,66
Vitamin A/mg115,55
Vitamin D/μg0,88
Vitamin E/mg2,71
Vitamin B₁/mg0,39
Vitamin B₂/mg0,51
Niacin/mg14,82
Vitamin B₆/mg0,25
Folsäure/μg69,14
Pantothensäure/mg0,85
Biotin/μg0,37
Vitamin B₁₂/μg1,66
Vitamin C/mg0
Kalium/mg299,2
Kalzium/mg92,73
Magnesium/mg35,47
Eisen/mg2,68
Jod/μg26,4
Zink/mg3,45
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
dünne Kalbsschnitzel à ca. 160 - 180 g
2
150 g
4 EL
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Das Fleisch zwischen 2 Lagen Klarsichtfolie leicht flachklopfen.
Schritt 2/5
Mehl, verquirlte Eier und Semmelbrösel auf Teller geben.
Schritt 3/5
Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und zuerst im Mehl wenden, dann die Schnitzel durch die verquirlten Eier ziehen und danach in den Semmelbröseln wenden.
Schritt 4/5
In zwei Pfannen je 2 EL Öl erhitzen und die Schnitzel auf einer Seite in ca. 2 Min. goldbraun braten.
Schritt 5/5
Die Schnitzel wenden, je 1 EL Butter zugeben und in weiteren 2 Min. fertig braten. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und z. B. mit Pommes Frites und einem kleinen Salat servieren.

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