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Winterlicher Salat mit Austernpilzen

Winterlicher Salat mit Austernpilzen
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15 min
Zubereitung
20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Pilze putzen und etwas zerkleinern. Feldsalat gut waschen trocknen und auf Teller verteilen. Zwiebel schälen, fein hacken und im Pflanzenöl glasig dünsten. Knoblauch schälen und dazupressen, Pilze dazugeben und rundherum anbraten.

Wie Sie Feldsalat richtig putzen, waschen und trockenschleudern
Schritt 2/2

Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Pilze auf dem Feldsalat verteilen. Mit dem Wein den Bratensatz löschen und die Sauce mit Walnussöl, Essig, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat träufeln.

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