2
EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gegrillte Austernpilze

mit Walnüssen

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Gegrillte Austernpilze
173
kcal
Brennwert

Gegrillte Austernpilze - Ein kalorienarmer vegetarischer Grillgenuss: Austernpilze!

2
Drucken
ganz einfach
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Die eiweißreichen Austernpilze versorgen den Organismus mit wertvollen Aminosäuren. Walnüsse und Walnussöl liefern neben raffiniertem Aroma reichlich ungesättigte Fettsäuren und damit Extra- "Treibstoff" für Gefäße, Herz und Kreislauf.

Etwas Schärfe gefällig? Ein wenig mitgegrillte feingewürfelte rote Chilischote sorgt dafür und regt die Magensaftproduktion an.

Fett11 g
gesättigte Fettsäuren1,3 g
Eiweiß / Protein3 g
Ballaststoffe3 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien173
1 Portion enthält
Brennwert173
Eiweiß/Protein/g3
Fett/g11
gesättigte Fettsäuren/g1,3
Kohlenhydrate/g14
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g3
BE1,5
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg66
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg2,5
Vitamin E/mg1,5
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg2,9
Vitamin B₆/mg0,1
Folsäure/μg40
Pantothensäure/mg3,2
Biotin/μg20,2
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg8
Kalium/mg221
Kalzium/mg18
Magnesium/mg28
Eisen/mg0,9
Jod/μg13
Zink/mg0,8

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 Teelöffel, 1 Aluminiumschale, 1 Pinsel, 1 Esslöffel

Zutaten

für 2 Portionen
1 EL
3 Stiele
glatte Petersilie
250 g
Austernpilze (ca. 8 Pilze)
2 TL
grob gemahlener Pfeffer
1 EL
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Gegrillte Austernpilze Zubereitung Schritt 1

Die Walnüsse hacken. Petersilie waschen, trockenschütteln, Blättchen abzupfen und grob hacken.

Schritt 2/4
Gegrillte Austernpilze Zubereitung Schritt 2

Austernpilze putzen und jeweils den Stielansatz abschneiden.

Video Tipp
Wie Sie Austernpilze richtig putzen
Schritt 3/4
Gegrillte Austernpilze Zubereitung Schritt 3

Eine Aluschale mit dem Rapsöl ausstreichen. Austernpilze darauflegen und auf dem heißen Grill von jeder Seite 1-2 Minuten grillen.

Schritt 4/4
Gegrillte Austernpilze Zubereitung Schritt 4

Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Walnussöl darüberträufeln, mit Petersilie und Walnüssen bestreuen und servieren.

Kommentare

 
Mit wiederverwendbaren, emaillierten Blechschalen statt Alu sogar noch besser.
 
Eine super tolle Beilagen mit wenigen Zutaten! Sehr schmackhaft.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

BFULL Luftbett, Luftbett Frisch Eingetroffen Aufblasbar Ohne Luftverlust Tragbare Luftmatratze mit eingebauter Elektropumpe, langlebig, leicht zu verstauen und zu installieren (Blau)
VON AMAZON
69,27 €
Läuft ab in:
BFULL Luftbett, Luftbett Frisch Eingetroffen Aufblasbar Ohne Luftverlust Tragbare Luftmatratze mit eingebauter Elektropumpe, langlebig, leicht zu verstauen und zu installieren (Blau)
VON AMAZON
47,83 €
Läuft ab in:
Erstklassiger engmaschiger Seiher aus Edelstahl von LiveFresh - 19,5 CM - Seihen & sieben Sie Quinoa, Reis, Mehl, Nudeln und vieles mehr mit dem stärksten und zuverlässigsten großen Sieb, das erhältlich ist
VON AMAZON
10,95 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages