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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gegrillte Austernpilze

mit Walnüssen

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Gegrillte Austernpilze

Gegrillte Austernpilze - Ein kalorienarmer vegetarischer Grillgenuss: Austernpilze!

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173
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
1 EL
3 Stiele
glatte Petersilie
250 g
Austernpilze (ca. 8 Pilze)
2 TL
grob gemahlener Pfeffer
1 EL
Einkaufsliste drucken

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 Teelöffel, 1 Aluminiumschale, 1 Pinsel, 1 Esslöffel

Zubereitungsschritte im Video

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Gegrillte Austernpilze Zubereitung Schritt 1

Die Walnüsse hacken. Petersilie waschen, trockenschütteln, Blättchen abzupfen und grob hacken.

Schritt 2/4
Gegrillte Austernpilze Zubereitung Schritt 2

Austernpilze putzen und jeweils den Stielansatz abschneiden.

Video Tipp
Wie Sie Austernpilze richtig putzen
Schritt 3/4
Gegrillte Austernpilze Zubereitung Schritt 3

Eine Aluschale mit dem Rapsöl ausstreichen. Austernpilze darauflegen und auf dem heißen Grill von jeder Seite 1-2 Minuten grillen.

Schritt 4/4
Gegrillte Austernpilze Zubereitung Schritt 4

Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Walnussöl darüberträufeln, mit Petersilie und Walnüssen bestreuen und servieren.

Letzte KommentareAlle Kommentare

 
Mit wiederverwendbaren, emaillierten Blechschalen statt Alu sogar noch besser.
 
Eine super tolle Beilagen mit wenigen Zutaten! Sehr schmackhaft.

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