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Ziegenfrischkäse mit Honig und Walnüssen dazu Senfbirne

Rezeptautor: EAT SMARTER
Ziegenfrischkäse mit Honig und Walnüssen dazu Senfbirne
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30 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 ml
100 ml
3
1
1 TL
5 EL
4
feste Birnen
1 TL
körniger Senf
250 g
2 EL
flüssiger Honig
2 EL
gehackte Walnusskerne
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Apfelsaft und -essig mit Zimt, Nelken, Senfkörnern und Zucker aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Die Birnen schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und die Birnen im Gewürzsirup bissfest garen. Herausnehmen und beiseite stellen.

Video Tipp
Wie Sie eine Birne blitzschnell vierteln und entkernen
Schritt 2/2

Den Sirup etwas einkochen, bis er leicht dickflüssig wird, vom Herd ziehen und den Senf einrühren. Die Birnen damit begießen und abkühlen lassen. Anschließend auf Tellern anrichten, den Ziegenfrischkäse dazugeben, mit dem Honig beträufeln und mit Walnüssen bestreut servieren.

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