Zucchini Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
2.961 Zucchini Rezepte von EAT SMARTER
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Zucchini-Paprika-Pizza mit Kartoffeln Rezept
Zucchini-Paprika-Pizza mit Kartoffeln
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30 Min.

130 Min.

435 kcal

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Zicklein und Milchferkel im Spitzkohlmantel Rezept
Zicklein und Milchferkel im Spitzkohlmantel

mit Mini-Gemüse

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90 Min.

90 Min.

Zander mit Parmaschinken und Zucchini Rezept
Zander mit Parmaschinken und Zucchini
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30 Min.

30 Min.

399 kcal

76
Wurstgugelhupf mit Salat Rezept
Wurstgugelhupf mit Salat
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90 Min.

105 Min.

Wokgemüse mit Reis Rezept
Wokgemüse mit Reis
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20 Min.

45 Min.

418 kcal

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Warmer Gemüsesalat Rezept
Warmer Gemüsesalat
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60 Min.

60 Min.

520 kcal

86
Vollkornpizza mit Zucchini und Lachs Rezept
Vollkornpizza mit Zucchini und Lachs
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40 Min.

120 Min.

Vegetarische Gemüsesuppe mit Kürbis Rezept
Vegetarische Gemüsesuppe mit Kürbis
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40 Min.

40 Min.

Vegane Minestrone mit Orzo-Nudeln Rezept
Vegane Minestrone mit Orzo-Nudeln
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20 Min.

40 Min.

Verschiedene Grillgerichte Rezept
Verschiedene Grillgerichte
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90 Min.

90 Min.

Gefüllte und gebackene Zucchiniröllchen Rezept
Gefüllte und gebackene Zucchiniröllchen
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35 Min.

35 Min.

228 kcal

83
Zucchini mit Linsenfüllung Rezept
Zucchini mit Linsenfüllung
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60 Min.

60 Min.

305 kcal

100
Vegetarische Speisen Rezept
Vegetarische Speisen
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30 Min.

50 Min.

313 kcal

90
Kleine Zucchini-Lachs-Pizzen Rezept
Kleine Zucchini-Lachs-Pizzen
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40 Min.

100 Min.

239 kcal

68
Kräuter-Lammchops mit Sommergemüse Rezept
Kräuter-Lammchops mit Sommergemüse
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30 Min.

30 Min.

491 kcal

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Lachsfilet mit Basilikumcreme und Zucchini-Rösti Rezept
Lachsfilet mit Basilikumcreme und Zucchini-Rösti
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90 Min.

90 Min.

769 kcal

83
Lamm im Teigmantel Rezept
Lamm im Teigmantel
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50 Min.

80 Min.

754 kcal

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Lamm-Zucchini-Spieße vom Grill mit gebratenem Chicorée Rezept
Lamm-Zucchini-Spieße vom Grill mit gebratenem Chicorée
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15 Min.

70 Min.

391 kcal

87
Lammchops mit Sommergemüse Rezept
Lammchops mit Sommergemüse
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45 Min.

45 Min.

643 kcal

90
Lammkotelett mit gewürfelten Kartoffeln und Gemüse Rezept
Lammkotelett mit gewürfelten Kartoffeln und Gemüse
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45 Min.

85 Min.

510 kcal

79
Lammkarree auf Gemüse süß-sauer Rezept
Lammkarree auf Gemüse süß-sauer
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30 Min.

120 Min.

261 kcal

75
Lammragout mit Spargel Rezept
Lammragout mit Spargel
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35 Min.

135 Min.

531 kcal

85
Lammkoteletts mit Gemüse Rezept
Lammkoteletts mit Gemüse
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140 Min.

140 Min.

Lammspieße mit Erdnussdip und Gemüsesalsa Rezept
Lammspieße mit Erdnussdip und Gemüsesalsa
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30 Min.

50 Min.

786 kcal

79
Zucchini-Bratlinge Rezept
Zucchini-Bratlinge
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20 Min.

35 Min.

Gemüseauflauf mit Zucchini, Möhren und Paprika Rezept
Gemüseauflauf mit Zucchini, Möhren und Paprika
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35 Min.

35 Min.

Kartoffel-Zucchini-Curry mit Cashews Rezept
Kartoffel-Zucchini-Curry mit Cashews
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25 Min.

45 Min.

385 kcal

90
Geschmorte Zucchini und Tomaten Rezept
Geschmorte Zucchini und Tomaten
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60 Min.

60 Min.

1404 kcal

100
Zucchini-Auflauf mit Käse und Schinken Rezept
Zucchini-Auflauf mit Käse und Schinken
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10 Min.

30 Min.

277 kcal

67
Griechische Musaka Rezept
Regionale Küche
Griechische Musaka
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30 Min.

30 Min.

788 kcal

92
Auberginen-Zucchini-Auflauf Rezept
Auberginen-Zucchini-Auflauf
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25 Min.

25 Min.

536 kcal

90
Tomaten-Zucchini-Pfanne Rezept
Tomaten-Zucchini-Pfanne

mit Basilikum und Pinienkernen

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15 Min.

15 Min.

99 kcal

100
Witwensuppe Rezept
Witwensuppe

(Malta)

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45 Min.

45 Min.

374 kcal

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Unsere Zucchini-Rezepte sind nicht nur gesund, sondern auch noch lecker. Lassen Sie sich von unseren Rezept-Ideen inspirieren und genießen Sie die Zucchini-Rezepte in den unterschiedlichsten Varianten. Egal ob gefüllte Zucchini mit Soja oder Paprika-Zucchini-Nudeln, mit den EAT SMARTER Zucchini-Rezepten kommen die Fans des grünen Gartenkürbisses voll auf ihre Kosten. 

Die besten Zucchini-Rezepte

Die Zucchini ist nicht umsonst eines unserer liebsten Gemüsesorten – sie kann gefüllt werden, verfeinert Nudelsaucen und macht auch auf dem Grill eine gute Figur. Ein echtes Allround-Talent also! Wie wäre es zum Beispiel einmal mit leckeren Zucchini-Wedges, knusprigen Zucchini-Puffern oder einem dampfenden Tomaten-Zucchini-Auflauf? Egal zu welchem Anlass, ob für Kinder, für Gäste oder einfach zum selbst genießen – unsere Zucchini-Rezepte bieten für jede Gelegenheit genau das Richtige. Aber sehen Sie selbst, was man alles mit dem beliebten Kürbisgewächs anstellen kann!

Nudeln aus Zucchini – schnell, leicht und lecker!

Dieses Gericht zeigt einmal mehr, was man alles aus der Zucchini zaubern kann! Ob Sie auf Kohlenhydrate verzichten möchten oder einfach ein leichtes Gericht suchen, Zucchini-Nudeln sind eine echte Alternative. Durch den hohen Wassergehalt haben Zucchini einen geringen Kaloriengehalt, weshalb Sie hier ohne Bedenken zuschlagen können! Für die kalorienarmen Nudeln können Sie einfach eine Zucchini mit einem Spiralschneider oder einem Sparschäler in bandnudelartige Nudeln schneiden, anschließend kurz dünsten oder in einer Pfanne erhitzen und mit weiteren Zutaten, wie einer schnellen Blitz-Tomatensauce kombinieren.

Zucchini im Kuchen – ja das geht!

Hört sich komisch an, ist aber ein genialer Trick, der jeden Kuchen herrlich saftig macht! Reiben Sie einfach ein Stück Zucchini mit der Küchenreibe sehr fein und geben dies unter den Rührkuchenteig. Reduzieren Sie hierbei allerdings die Menge an zugegebener Flüssigkeit im Teig etwas, damit der Kuchen nicht zu matschig wird. Der Wassergehalt in der Zucchini sorgt dann im Kuchen dafür, dass er schön saftig ist und dies auch nach ein bis zwei Tagen bleibt. Probieren Sie es einfach aus!

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