7 einfache Tricks, aus langweiligem Joghurt eine Nachspeise zu zaubern

1. Tiramisu

Statt mit kalorienreicher Mascarpone-Eiercreme ein paar Löffel Vanillejoghurt abwechselnd mit ein paar Stückchen Löffelbiskuit in ein Glas schichten und mit Schoko-Espressobohnen und etwas Kakao dekorieren.

2. Fruchtiger Beerenjoghurt

Frische oder gefrorene Beeren abwechselnd mit Joghurt schichten. Darauf kommen geröstete Sonnenblumenkerne. (wenn es schnell gehen muss, statt der Früchte ein hochwertiges Obstpüree oder leckere Marmelade nehmen).

3. Knuspriger Erdbeertraum

Vanillejoghurt mit gefrosteten Erdbeerflakes aus dem Bioladen schichten. Mit etwas Ahornsirup beträufeln. Darüber ein paar karamellisierte und gehackte Nüsse streuen. 

4. Apfelkuchen im Glas

Vanillejoghurt abwechselnd mit Apfelmus und einem zerpflückten Apfel-Muffin in ein Glas schichten. Zum Schluss mit Zimt bestäuben (noch gesünder ist ein frisch geriebener Apfel statt Mus. Den geraspelten Apfel mit ein paar Spritzern Zitronensaft beträufeln, damit er nicht braun anläuft).

5. Cremiger Bananenpudding

Eine Banane mit ein paar Spritzern Zitronensaft beträufeln, mit der Gabel zerdrücken und ein paar Löffeln Vanillejoghurt schichten. Anschließend mit zerbröselten Amarettini bestreuen. 

6. Exotische Clementinencreme

Ein paar Blättchen frische Minze und etwas frischer Ingwer verleihen der Joghurtcreme mit Clementinen den Hauch des fernen Orients.

7. Himmlisches aus 1001 Nacht

Dieses Dessert schmeckt nach den Geheimnissen der Welt Arabiens. Ananaskompott. Pistazien und Rosenwasser sind für die himmlischen Aromen der Joghurtspeise verantwortlich. Dabei lässt sich der Nachtisch selbst für Ungeübte ganz schnell zubereiten. (str)