Smart frühstücken

Acai-Sommer-Schale

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Acai-Sommer-Schale

Acai-Sommer-Schale - Gesundes Frühstück – so startet man gut in den Tag!

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Health Score:
8,6 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
fertig in 35 min
Fertig
Kalorien:
673
kcal
Brennwert

Gesund, weil

Smarter Tipp

Nährwerte

Acaibeerenpulver sowie die verschiedenen frischen Beeren enthalten jede Menge Antioxidantien, die unsere Körperzellen vor der Schädigung durch freie Radikale schützen. Mangos punkten mit viel Provitamin A und unterstützen so die Gesundheit der Augen.

Auch wenn es für die schöne violette Farbe sorgt – Acaibeerenpulver ist nicht überall erhältlich. Zum Glück schmeckt die Frühstücksschale auch ohne das Pulver – so müssen Sie auf diesen Power-Tagesstart nicht verzichten!

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien673 kcal(32 %)
Protein8 g(8 %)
Fett32 g(28 %)
Kohlenhydrate83 g(55 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe17,3 g(58 %)
Vitamin A0,4 mg(50 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E4,8 mg(40 %)
Vitamin K18,2 μg(30 %)
Vitamin B₁0,5 mg(50 %)
Vitamin B₂0,5 mg(45 %)
Niacin7,1 mg(59 %)
Vitamin B₆0,9 mg(64 %)
Folsäure158 μg(53 %)
Pantothensäure2,2 mg(37 %)
Biotin10,2 μg(23 %)
Vitamin B₁₂0,2 μg(7 %)
Vitamin C167 mg(176 %)
Kalium1.076 mg(27 %)
Calcium201 mg(20 %)
Magnesium120 mg(40 %)
Eisen5,9 mg(39 %)
Jod7 μg(4 %)
Zink1,2 mg(15 %)
gesättigte Fettsäuren26 g
Harnsäure115 mg
Cholesterin0 mg

Zutaten

für
2
Zutaten
1 Mango
1 Ananas
120 g Himbeeren
225 ml Kokosmilch
120 g gefrorene Blaubeeren
2 Datteln
3 EL Acai Pulver
4 Erdbeeren
50 g Brombeere
40 g Granola
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
KokosmilchHimbeereBlaubeerenBrombeereMangoAnanas

Zubereitungsschritte

1.

Mango schälen und Fruchtfleisch vom Kern schneiden. Ananas schälen, putzen und in grobe Stücke schneiden. Himbeeren vorsichtig waschen. Einige Ananaswürfel und Himbeeren für das Topping beiseitelegen. Mango- und Ananasstücke sowie Himbeeren mit Kokosmilch, Blaubeeren, Datteln und Acaibeerenpulver im Mixer cremig pürieren und in 2 Schüsseln füllen.

2.

Für das Topping Beeren waschen und ggf. putzen. Erdbeeren vierteln. Acai-Sommer-Schale mit restlicher Ananas, restlichen Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren und Granola garnieren.