Acai-Brombeer-Smoothie-Bowl
Acai-Brombeer-Smoothie-Bowl - Für einen smarten Start in den Tag. © naturallygood.de
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Wie alle dunklen Beeren enthalten Acai- und Brombeeren reichlich Anthocyane. Die als Antioxidantien wirksamen Pflanzenfarbstoffe schützen unsere Körperzellen vor freien Radikalen und halten uns so lange jung und fit. Acai-Beeren punkten zusätzlich mit gesunden ungesättigten Fettsäuren. Die Ballaststoffe aus den Brombeeren helfen, den Cholesterinspiegel auf Normal-Niveau zu halten.
An heißen Tagen können Sie gefrorene Früchte verwenden – dann erfrischt die Bowl von innen. Alternativ können Sie sie nach der Zubereitung für etwa 1 Stunde in die Kühltruhe stellen. Auch als gesunde Eis-Alternative schmeckt die Bowl hervorragend!
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 216 kcal | (10 %) | mehr | |
| Protein | 5 g | (5 %) | mehr | |
| Fett | 7 g | (6 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 36 g | (24 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 6,4 g | (21 %) | mehr |
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 1,4 mg | (12 %) | ||
| Vitamin K | 9,6 μg | (16 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,2 mg | (20 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,1 mg | (9 %) | ||
| Niacin | 1,7 mg | (14 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,4 mg | (29 %) | ||
| Folsäure | 46 μg | (15 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,5 mg | (8 %) | ||
| Biotin | 8,8 μg | (20 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 20 mg | (21 %) | ||
| Kalium | 552 mg | (14 %) | mehr | |
| Calcium | 56 mg | (6 %) | mehr | |
| Magnesium | 75 mg | (25 %) | mehr | |
| Eisen | 2 mg | (13 %) | mehr | |
| Jod | 3 μg | (2 %) | mehr | |
| Zink | 1,1 mg | (14 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 1 g | |||
| Harnsäure | 65 mg | |||
| Cholesterin | 2,2 mg | mehr |
Zutaten
- Zutaten
- 100 g Brombeeren
- 1 reife Banane
- 1 ½ TL Acai Pulver
- 2 EL Haferflocken
- 1 TL geschrotete Leinsamen
- 150 ml Kokosdrink (oder Pflanzenmilch nach Wahl)
- 1 TL Kokosmus (oder Pflanzenmus nach Wahl)
- 1 TL gehackte Mandelkerne (oder Kokosflocken)
- 1 Stiel Minze
Zubereitungsschritte
Brombeeren verlesen, waschen, etwa 5 Beeren zu Seite legen. Banane schälen und 1/4 beiseitelegen. Obst zusammen mit den restlichen Zutaten (außer Topping) in einen Mixer geben und mixen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Anschließend 1/4 Banane in Scheiben schneiden, Bowl mit Bananenscheiben, Brombeeren sowie Mandeln und Minze garnieren.
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