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Apfel-Mango-Smoothie

Rezeptautor: EAT SMARTER
Apfel-Mango-Smoothie
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
3
säuerliche Äpfel
1
kleine Mango
½ Hand voll
2
unbehandelte Limetten
4 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Äpfel waschen, Kernhaus entfernen und würfeln. Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und würfeln. Die Minze abbrausen, trocken schütteln, vier Spitzen zum Garnieren zur Seite legen, übrige Blätter abzupfen. Die Limetten heiß waschen und je 6 dünne Scheiben aus der Mitte schneiden. Übrige Limettenhälften auspressen.
Video Tipp
Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
Schritt 2/2
Die Äpfel, Mango, Minzeblätter, Limettensaft und Joghurt im Mixer fein pürieren. Etwa 200 ml Wasser zugießen und zu einem cremigen Smoothie pürieren. Je drei Limettenscheiben mit der Minze auf Spieße stecken. Den Smoothie in Gläser gießen und mit den Spießen garniert servieren.

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